2022年2月15日，亞美尼亞財政部公布22-2327號決議草案，擬修定《凝乳和凝乳制品技術(shù)法規》，反饋意見(jiàn)期截止到2022年3月4日，擬于2022年11月1日起效。關(guān)鍵修定內容為：（1）細膚水指根據厭氧發(fā)酵或凝乳酶等功效使牛乳等奶類(lèi)凝固而制作的奶制品，按制作工藝可分成堿化、酸發(fā)醇、熱酸凝結三類(lèi)，按脂成分可分成高脂肪細膚水、半脂凝乳、低脂肪細膚水和瘦凝乳；（2）制做細膚水的原材料包含牛乳、鮮奶油、牛奶蛋白、別的小動(dòng)物奶等，并應滿(mǎn)足對應的技術(shù)性政策法規規定；（3）可加上成份包含乳酸菌飲料等10合適的微生物菌種、凝乳酶等適合的酶、生活用水、氯化鈣、氧化鈉、新鮮水果果實(shí)蔬菜水果谷類(lèi)產(chǎn)品等食品類(lèi)、維他命、調味料、果膠和木薯淀粉等；（4）細膚水砂漿稠度應勻稱(chēng)細膩，實(shí)際在于做法，存儲環(huán)節中容許釋放一部分乳清蛋白，凝奶制品規定一定要以細膚水為主要成分，含糖量的凝奶制品生產(chǎn)制造24兒時(shí)可損害1.5%的糖成分；（5）細膚水和凝奶制品標識除應合乎歐盟國家和亞美尼亞對營(yíng)養標簽的強制政策法規規定外，務(wù)必包括脂肪率，細膚水還應包含脂肪率歸類(lèi)，凝奶制品中的添加劑須在產(chǎn)品名中體現或以其它方法在標識中指出，其原材料要不是牛乳，應標出是用哪種動(dòng)物的奶做成，包括多種多樣奶制品時(shí)，應按降序標明；（6）制定了細膚水和凝奶制品抽樣和剖析的主要方式。