鄭州天順食品添加劑有限公司

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DL-色氨酸

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 0167
分子式 C11H12N2O2
分子量 204.23
標簽 DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸, 混旋色氨酸, DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸, DL-氨基吲哚丙酸, DL-胰化蛋白氨基酸, (±)-2-Amino-3-(3-indoyl) propionic acid, DL-3β-Indolylalanine, 氨基酸添加劑, 氨基酸類(lèi)藥, 中間體, 生化試劑

編號系統

CAS號:54-12-6

MDL號:MFCD00064339

EINECS號:200-194-9

RTECS號:YN6129200

BRN號:86199

PubChem號:24900128

物性數據

1.       性狀: 白色至黃白色結晶或結晶性粉,無(wú)臭或略有臭味,味略甜。L-型的苦味,D-型的甜度與蔗糖相似。耐酸、耐光性差。

2.       密度(g/mL,25/4℃): 1.362

3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn)(oC):289~290

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定

6.       沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定

7.       折射率:未確定

8.       閃點(diǎn)(oC):未確定

9.       比旋光度(o):未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性: 溶于水(25℃時(shí)溶解度0.4%)、稀酸和堿,微溶于乙醇

毒理學(xué)數據

1、急性毒性:小鼠腹腔LC50:>1 mg/kg

2、致癌性:大鼠經(jīng)口TDLo:844mg/kg/92W-C

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

1、   摩爾折射率:57.76

2、   摩爾體積(cm3/mol):149.8

3、   等張比容(90.2K):435.3

4、   表面張力(dyne/cm):71.1

5、   極化率(10-24cm3):22.90

計算化學(xué)數據

1、   疏水參數計算參考值(XlogP):-1.1

2、   氫鍵供體數量:3

3、   氫鍵受體數量:3

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量:3

5、   互變異構體數量:

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):79.1

7、   重原子數量:15

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:245

10、同位素原子數量:0

11、確定原子立構中心數量:0

12、不確定原子立構中心數量:1

13、確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14、不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15、共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 存在于煙葉中。

貯存方法

本品應密封避光保存。

合成方法

1.吲哚經(jīng)縮合生成夾拉明(3-二甲氨甲基吲哚),進(jìn)一步縮合生成α-羧酸乙酯-β(3-吲哚)-N-乙?;?α-丙氨酸乙酯,經(jīng)水解、脫羧、再水解生成DL-色氨酸。

2.以吲哚為原料,在酶催化下,于高濃度丙酮酸和氨氣氛中制得色氨酸?;蛘哂蛇胚岷鸵阴0被嵋叶ブ频?。

3.

用途

1.營(yíng)養和生化研究。制備組織培養基。 
營(yíng)養增補劑、抗氧化劑,可添加明膠、玉米等色氨酸含量少的食品中。與賴(lài)氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用于牛肉、米、玉米等,可得最佳效果。DL-色氨酸經(jīng)旋光折分制得L-色氨酸,是氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑和重要成份,可治療煙酸缺乏癥。作為飼料添加劑,參與動(dòng)物體內血漿蛋白質(zhì)的更新,促進(jìn)核黃素發(fā)揮作用,有助于煙酸及血紅素的合成,可顯著(zhù)增加懷孕動(dòng)物胎仔體內抗體,對泌乳期的乳牛和母豬有促進(jìn)沁乳的作用。當畜禽缺乏色氨酸時(shí),生長(cháng)停滯,體重下降,脂肪積累降低,種公畜睪丸萎縮。

 2.用作飼料營(yíng)養強化劑,可顯著(zhù)增加動(dòng)物胎兒的體內抗體,促進(jìn)泌乳期乳牛和母豬的泌乳量。動(dòng)物缺乏色氨酸時(shí)則生長(cháng)停滯、體重下降、脂肪積累降低。主要用于仔豬的人工乳中,少量用于母豬和產(chǎn)蛋雞,一般用量為0.02%~0.05%。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:易燃

安全標識:暫無(wú)

危險標識:暫無(wú)

文獻

1. Vallee J C, Acad C R. Sci., Paris, Ser. D., 1967, 264: 1024-1027.

備注

暫無(wú)

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