鄭州天順食品添加劑有限公司

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芐醇

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 02J4
分子式 C7H8O
分子量 108.14
標簽

苯甲醇,

芐基醇,

α-羥基甲苯,

Benzenemethanol,

Phenylcarbinol,

Phenylmethanol,

高沸點(diǎn)溶劑,

脫漆劑,

防腐劑,

醇類(lèi)溶劑

編號系統

CAS號:100-51-6

MDL號:MFCD00004599

EINECS號:202-859-9

RTECS號:DN3150000

BRN號:878307

PubChem號:24858412

物性數據

1.       性狀:無(wú)色透明液體,有微弱的蜜甜水果香氣。

2.       沸點(diǎn)(oC,101.3kPa):205.45

3.       熔點(diǎn)(oC):-15.3

4.       相對密度(g/mL,25/4oC):1.0456

5.       折射率(n20DoC):1.5400

6.       黏度(mPa·s,15oC):7.760

7.       黏度(mPa·s,30oC):4.650

8.       閃點(diǎn)(oC,開(kāi)口):93

9.       燃點(diǎn)(oC):436.1

10.    蒸發(fā)熱(KJ/mol,b.p.):50.52

11.    熔化熱(KJ/mol):17.05

12.    生成熱(KJ/mol):-161.1

13.    燃燒熱(KJ/mol):3739.7

14.    比熱容(KJ/(kg·K),15~20oC,定壓):2.26

15.    電導率(S/m,25oC):18×10-7

16.    體膨脹系數(K-1):0.00075

17.    蒸氣壓(kPa, 58oC):0.13

18.    溶解度(%,20oC,水):3.8

19.    溶解性:微溶于水,能與乙醇、乙醚、氯仿等混溶。能溶解硝酸纖維素、乙酸芐酯、香豆酮樹(shù)脂、甘油三松香酸酯、乳香、酪朊、明膠、蟲(chóng)膠等。

20.    相對密度(25℃,4℃):1.041

21.    常溫折射率(n25):1.5384

22.   臨界溫度(oC):441.85

23.   臨界壓力(MPa):4.3

24.   偏心因子:0.691

25.   溶度參數(J·cm-3)0.5:24.649

26.   van der Waals面積(cm2·mol-1):8.110×109

27.   van der Waals體積(cm3·mol-1):64.110

28.   氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-3797.48

29.   氣相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) :-100.42

30.   液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-3737.19

31.   液相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-160.71

32.   液相標準熵(J·mol-1·K-1) :216.7

33.   液相標準生成自由能( kJ·mol-1):-27.15

34.   液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):223.3

毒理學(xué)數據

1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:3100mg/kg; 豚鼠經(jīng)口LD5O:2500mg/kg;小鼠經(jīng)口LC50:1360mg/kg;兔子經(jīng)口LD50:1040mg/kg。

2、刺激數據:皮膚- 兔子 10 毫克/ 24小時(shí)  輕度; 眼睛 -兔子 0.75 毫克 重度。

3、 屬低毒類(lèi)。毒性為丁醇的2~3倍。對眼、咽喉上呼吸道黏膜有刺激作用,進(jìn)入體內,代謝迅速。

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對水有稍微的危害。具有麻醉作用,對眼、上呼吸道、皮膚有刺激作用。

分子結構數據

1、   摩爾折射率:32.70

2、   摩爾體積(cm3/mol):103.2

3、   等張比容(90.2K):260.8

4、   表面張力(dyne/cm):40.7

5、   介電常數:

6、   偶極距(10-24cm3):

7、 極化率:12.96

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:1

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:1

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積20.2

7.重原子數量:8

8.表面電荷:0

9.復雜度:55.4

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 避免與氧化劑、酸接觸。具伯醇的化學(xué)反應性。在氯化鋅、三氟化硼等催化劑存在下,酯化得到有機酸酯。在酸催化下與過(guò)量的乙醛生成乙縮醛。芐醇氧化得苯甲醛,進(jìn)一步氧化得苯甲酸。芐醇也可發(fā)生硝化、磺化、氯化反應。

2. 低毒,但大量附著(zhù)在皮膚上時(shí)具有較強的毒性。大鼠經(jīng)口LD50:3100mg/kg。生產(chǎn)設備要密閉,防止跑、冒、滴、漏。操作人員要穿戴防護用具。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。

4. 天然存在于茉莉、橙花、依蘭、裊尾、黃蘭、梔子、風(fēng)信子、金合歡、丁香花、海貍香中。

貯存方法

1. 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸性物質(zhì)分開(kāi)存放,切忌混儲。密封保存。采用防爆型照明、通風(fēng)設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

2. 用500ml棕色試劑瓶包裝或用20kg聚乙烯桶包裝。密閉避光保存,貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處。按易燃物品規定貯運。

合成方法

1.苯甲醇天然存在于橙花、依蘭、茉莉、梔子、金合歡、丁香花、風(fēng)信子中,工業(yè)上以氯芐或苯甲醛為原料制備。
在12%的純堿溶液中加入氯芐,加熱至93℃攪拌反應5h,然后升溫至101~103℃繼續反應10h。反應結束后冷卻至室溫,加入食鹽至飽和,靜置分層,取上層液經(jīng)常壓蒸餾得粗品,再精制得成品。收率70%~72%。

在氫氧化鈉存在下甲醛與苯甲醛,經(jīng)歧化反應制備苯甲醇。

 
2.以氯化芐為原料,在堿的催化作用下加熱水解而得。
 
3.將氯化芐、碳酸鈉和水以一定配比混合,快速攪拌,使油層乳化,邊攪拌邊將溫度升至90℃,當生成的二氧化碳氣體不再逸出時(shí),繼續升溫至101~103℃,使水解反應完全:
反應結束后冷卻,靜置分層。取油層用水洗滌數次,并入水層,然后常壓蒸餾,先蒸出水、氯化芐等低沸物,作為初餾分,再收集203~206℃作為主餾分,即為成品。
 
4. 煙草:BU,56;OR,57;BU,13;FC,9, 18;BU,OR,18;FC,BU,OR,40。
5.制法:
于裝有攪拌器、回流冷凝器、溫度計的反應瓶中,加入水250mL,碳酸鈉56g,氯化芐(2)63.3g(0.5mol),劇烈攪拌以使氯化芐乳化。加入至微沸(約95℃)。反應中有二氧化碳生成。二氧化碳氣泡停止逸出時(shí)說(shuō)明反應結束,而后再攪拌反應0.5h。冷卻,分出有機層,水洗,得粗品芐基醇。分餾,收集204~205℃的餾分,得芐基醇(1)40g,收率74%。[1]

用途

1.明膠、干酪素(熱時(shí))、乙酸纖維素及蟲(chóng)膠等的溶劑。顯微鏡用包埋材料。測維生素B12的含量。有機合成。是一種有用的定香劑,可作為茉莉、月下香、依蘭等香精調制時(shí)的香原料。用于配制香皂、日用化妝香精,以及供藥用和合成化學(xué)工業(yè)用。產(chǎn)品質(zhì)量:藥用含量≥98%,工業(yè)用含量≥95%。用作高沸點(diǎn)溶劑、脫漆劑、防腐劑。也用于增塑劑、香料、圓珠筆油等的制造。

2.芐醇在工業(yè)化學(xué)品生產(chǎn)中用途廣泛。用于涂料溶劑、照相顯影劑、聚氯乙烯穩定劑、醫藥、合成樹(shù)脂溶劑、維生素B注射液的溶劑、藥膏或藥液的防腐劑??捎米髂猃埥z、纖維及塑料薄膜的干燥劑,染料、纖維素酯、酪蛋白的溶劑,制取芐基酯或醚的中間體。同時(shí),廣泛用于制筆(圓珠筆油)、油漆溶劑等。芐醇是極有用的定香劑,是茉莉、月下香、伊蘭伊蘭等香精調配時(shí)不可缺少的香料。用于配制香皂、日用化妝香精。但芐醇能緩慢地自然氧化,一部分生成苯甲醛和芐醚,使市售產(chǎn)品常帶有杏仁香味,故不宜久貯。

3.可用于調配葡萄、櫻桃、漿果、堅果、甜橙等食用香精。一般在口香糖中1200mg/kg;糖果47mg/kg;烘烤食品中220mg/kg;冷飲中160mg/kg;軟飲料中15mg/kg.

4.用作溶劑。用作色譜衍生化試劑,用于有機酸的苯甲酯化試劑。還用于有機合成及顯微鏡分析用劑。

5.用于調配香精外,亦可用作醫藥針劑中的附加劑,藥膏劑或藥液里的防腐劑。也用作化妝品的防腐劑,在化妝品中最大允許含量為1%。還可用作尼龍絲、纖維及塑料薄膜的干燥劑,染料、纖維素酯、酪蛋白的溶劑,制取芐基酯或醚的中間體,同時(shí)廣泛用于制筆( 圓珠筆油) 、涂料溶劑、油墨附加劑等。

安全信息

危險運輸編碼:UN 1593 6.1/PG 3

危險品標志:易燃 有毒 有害

安全標識:S23 S26 S53 S24/25 S36/S37

危險標識:R40 R43 R45 R63 R20/22 R23/24/25 R36/37/38

文獻

[1]參考文獻:韓廣甸,趙樹(shù)偉,李述文?有機制備化學(xué)手冊(中卷)?北京:化學(xué)工業(yè)出版社,1978:226. 參考書(shū):有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

備注

暫無(wú)

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