鄭州天順食品添加劑有限公司

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異丁酸

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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 01PP
分子式 C4H8O2
分子量 88.11
標簽

2-甲基丙酸,

2-Methylpropionic acid,

Iaobutanoic acid,

2-Methylpropionic acid,

酸類(lèi)溶劑,

脂肪族化合物

編號系統

CAS號:79-31-2

MDL號:MFCD00002658

EINECS號:201-195-7

RTECS號:NQ4375000

BRN號:635770

PubChem號:24895944

物性數據

1.性狀:無(wú)色液體,有刺激性氣味。[1]

2.熔點(diǎn)(℃):-47[2]

3.沸點(diǎn)(℃):154.5[3]

4.相對密度(水=1):0.95[4]

5.相對蒸氣密度(空氣=1):3.04[5]

6.飽和蒸氣壓(kPa):0.2(20℃)[6]

7.燃燒熱(kJ/mol):-2165.3[7]

8.臨界溫度(℃):336[8]

9.臨界壓力(MPa):4.05[9]

10.辛醇/水分配系數:0.5~1.13[10]

11.閃點(diǎn)(℃):55.6(OC);77(CC)[11]

12.引燃溫度(℃):481[12]

13.爆炸上限(%):10[13]

14.爆炸下限(%):2[14]

15.溶解性:不溶于水,可混溶于乙醇、乙醚、氯仿、甘油、丙二醇等。[15]

16.折射率(n20oC):1.393

17.折射率(n25oC):1.393020

18.黏度(mPa·s,25oC):1.213

19.黏度(mPa·s,30oC):1.126

20.蒸發(fā)熱(KJ/mol,25oC):57.11

21.蒸發(fā)熱(KJ/mol,b.p.):44.46

22.熔化熱(KJ/mol):5.02

23.蒸氣壓(kPa,25oC):0.19

24.臨界密度(g·cm-3):0.304

25.臨界體積(cm3·mol-1):290

26.臨界壓縮因子:0.213

27.偏心因子:0.618

28.溶度參數(J·cm-3)0.5:23.157

29.van der Waals面積(cm2·mol-1):7.870×109

30.van der Waals體積(cm3·mol-1):53.860

31.液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):174.6

毒理學(xué)數據

1、急性毒性

大鼠經(jīng)口LD50:280 uL/kg;兔子皮膚LD50:500 uL/kg;

2、神經(jīng)毒性

兔子皮膚試驗:149ug/24HREACTION;

3、屬低毒類(lèi)。和丙酸相同。對皮膚、眼有中等刺激,無(wú)過(guò)敏作用。大鼠經(jīng)口LD50為400~800mg/kg。

4.急性毒性[16]

LD50:280μl(266mg)/kg(大鼠經(jīng)口);500μl(475mg)/kg(兔經(jīng)皮)

5.刺激性[]  家兔經(jīng)皮:139μg(24h),引起刺激(開(kāi)放性刺激試驗)

生態(tài)學(xué)數據

1.生態(tài)毒性  暫無(wú)資料

2.生物降解性  暫無(wú)資料

3.非生物降解性  暫無(wú)資料

4.其他有害作用[17]  該物質(zhì)對環(huán)境有危害,應特別注意對水體的污染。

分子結構數據

1、摩爾折射率:22.10

2、摩爾體積(cm3/mol):89.5

3、等張比容(90.2K):210.4

4、表面張力(dyne/cm):30.4

5、極化率(10-24cm3):8.76

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):0.8

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:1

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積37.3

7.重原子數量:6

8.表面電荷:0

9.復雜度:56.6

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.穩定性[18]  穩定

2.禁配物[19]  堿類(lèi)、強氧化劑、強還原劑

3.聚合危害[20]  不聚合

貯存方法

儲存注意事項[21] 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。庫溫不宜超過(guò)37℃。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)分開(kāi)存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

1.異丁醛直接氧化法:異丁醛與空氣或氧氣直接進(jìn)行氧化反應即得。

2.甲基丙烯酸加氫法   其反應式如下:

3.制法:

于裝有攪拌器,滴液漏斗,溫度計的5L反應瓶中,加入52g(0.7mol)異丁醇(2),10%碳酸鈉水溶液150mL,冰水浴冷卻,控制于10~15℃滴加高錳酸鉀142g(0.9mol)溶于2.75L水配成的溶液,約3~4h加完。加完后室溫放置過(guò)夜。將析出的二氧化錳濾去,濾液減壓濃縮至約150mL,冷后用50%的硫酸酸化至PH2~3。乙醚提?。?0mL×3),無(wú)水硫酸鎂干燥,蒸去乙醚,蒸餾收集150~158℃的餾分。將此餾分重蒸一次,收集153~155℃的餾分,得異丁酸(1)45g,收率76%。注:①應使高錳酸鉀的紫色褪去。若不褪色,可繼續攪拌更長(cháng)時(shí)間,或加入少量甲醇使紫色消失。②也可用重鉻酸鉀氧化異丁醇來(lái)制備。二甲基丙二酸加熱至190℃,失去一個(gè)分子二氧化碳可生成異丁酸。[23]

用途

1.異丁酸沒(méi)有丁酸重要。用途與正丁酸相似,主要用來(lái)生產(chǎn)相應的酯,例如異丁酸甲酯有杏香,異丁酸丙酯有菠蘿香味,異丁酸異戊酯有香蕉味,異丁酸辛酯有葡萄味,異丁酸芐酯有草霉香味的茉莉味等,可用作合成香精和溶劑。也用于制造清漆和增塑劑。異丁酸有一些重要的衍生物,工業(yè)上實(shí)際用于生產(chǎn)異丁腈的中間體,再轉化為鹽酸異丁脒,它是殺蟲(chóng)劑二嗪農的原料。

2.用于合成異丁酸酯類(lèi)產(chǎn)品,如異丁酸甲酯、丙酯、異戊酯、芐酯等,可作為食用香料,也用于制藥。[22]

安全信息

危險運輸編碼:UN 2529 3/PG 3

危險品標志:易燃 有害

安全標識:S23 S36/S37/S39

危險標識:R21/22

文獻

[1~22]參考書(shū):危險化學(xué)品安全技術(shù)全書(shū).第一卷/張海峰主編.—2版.北京;化學(xué)工業(yè)出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
[23]參考文獻:Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:325. 參考書(shū):有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

備注

暫無(wú)

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