編號系統

CAS號：101-48-4

MDL號：MFCD00008487

EINECS號：202-945-6

RTECS號：AB3040000

BRN號：879360

PubChem號：24887234

物性數據

1.      性狀：無(wú)色液體。具玫瑰和風(fēng)信子的清甜香氣。

2.      密度（g/mL,20℃）：1.0050

3.      沸點(diǎn)（oC,常壓）：194.4

4.      沸點(diǎn)（oC，kpa）：101-102

5.      折射率(n/20D)：1.4950

6.      閃點(diǎn)（oC）：88

7.   溶解性：溶于油質(zhì)香料，幾乎不溶于水。

8.    熔點(diǎn)（oC）：33.5

9.   相對密度（20℃，4℃）：1.0272

10.  常溫折射率（n²⁰）：1.5255

毒理學(xué)數據

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對水有稍微的危害。

分子結構數據

1、   摩爾折射率：48.51

2、   摩爾體積（cm³/mol）：168.3

3、   等張比容（90.2K）：400.1

4、   表面張力（dyne/cm）：31.9

5、   介電常數：

6、   偶極距（10^-24cm³）：

7、 極化率：19.23

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.1

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:4

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積18.5

7.重原子數量:12

8.表面電荷:0

9.復雜度:104

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

避免與強氧化劑接觸。

無(wú)色液體。具有強烈青草香甜氣。比苯乙醛穩定。溶于乙醇、大多數非揮發(fā)性油和丙二醇，不溶于水、甘油和礦物油。
天然品存在于可可豆中。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。包裝密封。應與氧化劑分開(kāi)存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

由苯乙醛和甲醇在酸或陽(yáng)離子交換樹(shù)脂催化下合成。

用途

適用于玫瑰、紫丁香、風(fēng)信子及茉莉等花香型香精，也用于李子、杏子等食用香精。

安全信息

危險運輸編碼：暫無(wú)

危險品標志：暫無(wú)

安全標識：S23 S24/25

危險標識：暫無(wú)

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)