鄭州天順食品添加劑有限公司

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環(huán)十五內酯

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 02SM
分子式 C15H28O2
分子量 240.38
標簽

氧雜環(huán)十六烷-2-酮,

ω-十五內酯,

ω-Pentadecalactone,

Oxacyclohexadecan-2-one,

Exaltolide,

人造香料

編號系統

CAS號:106-02-5

MDL號:MFCD00039667

EINECS號:203-354-6

RTECS號:RN9775000

BRN號:143710

PubChem號:24901340

物性數據

1.      性狀:低熔點(diǎn)晶體。

2.      密度(g/mL,25℃):0.918

3.      相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.      熔點(diǎn)(oC):36

5.      沸點(diǎn)(oC,常壓):137(266.6pa)

6.      沸點(diǎn)(oC,1995Pa):176

7.      折射率(n/D41):1.4633

8.      閃點(diǎn)(oC):>110

9.      比旋光度(o):未確定

10.   自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC): 未確定

11.   蒸氣壓(mmHg,20oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, 25oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:溶于6體積80%的乙醇中或同體積的90%的乙醇。

毒理學(xué)數據

1、    急性毒性:大鼠經(jīng)口LD5O:>5g/kg;兔子經(jīng)皮LD5O:>5g/kg。

2、    用該物質(zhì)在閉合條件下抹于正?;驌p傷的兔子皮上經(jīng)過(guò)24h后發(fā)現沒(méi)有刺激,若抹于無(wú)毛小鼠和豬背上也沒(méi)有刺激產(chǎn)生。若產(chǎn)品稀釋至10%的凡士林制劑在人體上進(jìn)行48h的封閉性皮膚接觸性試驗沒(méi)有產(chǎn)生刺激,同樣進(jìn)一步進(jìn)行最高限度試驗也沒(méi)有產(chǎn)生致敏反應。

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對水有稍微的危害。

分子結構數據

分子性質(zhì)數據:

1、   摩爾折射率:73.57

2、   摩爾體積(cm3/mol):270.1

3、   等張比容(90.2K):633.3

4、   表面張力(dyne/cm):30.2

5、   介電常數:

6、   偶極距(10-24cm3):

7、   極化率:29.16

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):5.8

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:0

5.互變異構體數量:2

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:17

8.表面電荷:0

9.復雜度:189

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.避免與氧化物接觸。

2.熔融時(shí)無(wú)色液體。常溫下為固體。

3.溶于6體積80%的乙醇中或同體積的90%的乙醇。具細致麝香樣的動(dòng)物香和花香,氣質(zhì)濃甜,擴散力好香氣持久,但不及環(huán)十五酮的甜美柔和的清爽氣息。

4. 存在于煙葉中。

5. 天然存在于當歸根油。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開(kāi)存放,切忌混儲。避光保存。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

該化合物自確定結構至今已有很多的合成方法,其中作者用天然的廿四碳-15-烯酸為原料經(jīng)臭氧化還原得到α,ω-十五碳羥基酸,縮聚、解聚得到產(chǎn)物總得率30%,解聚一步得率75%左右。

用途

早年已廣泛用于配制香精,用于日化香精中的高級香水是一上乘的原料,對香精起著(zhù)定香等的作用。適用于花香、木香、琥珀香東方型和幻想型等的香精,最終產(chǎn)品中的濃度香皂0.005%~0.03%;洗滌劑0.0005%~0.003%;香水0.08%~1.0%;膏霜和其他0.003%~0.01%。1965年FEMA認定為GRAS,在食品中用量軟飲料和冰制食品0.27~0.68mg/kg;油類(lèi)飲料0.5mg/kg;糖果和烘烤食品1.4~1.5mg/kg。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:暫無(wú)

安全標識:S24/25

危險標識:暫無(wú)

文獻

1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. Enzell C R, Wahlberg I. Recent Adv. Tob. Sci., 1980, 6: 64-122.
3. Demole E, Enggist P. Helv. Chim. Acta., 1978, 61: 2318-2327.
4. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
5. 參考書(shū)(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

備注

暫無(wú)

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