鄭州天順食品添加劑有限公司

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月桂烯

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 03GL
分子式 C10H16
分子量 136.23
標簽

2-甲基-6-亞甲基-2,7-辛二烯,

7-甲基-3亞甲基-1,6-辛二烯,

2-Methyl-6-methylen-2,7-octadiene,

β-Myrcene,

7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene,

食品添加劑,

增香劑

編號系統

CAS號:123-35-3

MDL號:MFCD00008908

EINECS號:204-622-5

RTECS號:RG5365000

BRN號:1719990

PubChem號:24883462

物性數據

1.        性狀:無(wú)色或淡黃色液體

2.        相對密度:0.79

3.        沸點(diǎn)(oC):166~168

4.        折射率(n20D):1.4722

5.        溶解性:不溶于水,能溶于乙醇、氯仿和乙醚,幾乎可以與所有的香料混合。

6.        液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-6236.3

7.        液相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):14.5

毒理學(xué)數據

小鼠口服LC50>48g/kg。

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

1、   摩爾折射率:47.57

2、   摩爾體積(cm3/mol):177.0

3、   等張比容(90.2K):387.5

4、   表面張力(dyne/cm):22.9

5、   極化率(10-24cm3):18.85

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):4.3

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:0

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:4

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積0

7.重原子數量:10

8.表面電荷:0

9.復雜度:145

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 月桂烯有α-月桂烯和β-月桂烯兩種異構體,在自然界中存在的主要是β-月桂烯。黃櫨葉和柔布葉的蒸餾液中含量分別可達50%和40%,此外在肉桂油、楓茅油、柏木油、云杉油、松節油、馬鞭草油、檸檬草油、檸檬油中也均有存在。β-月桂烯為無(wú)色或淡黃色液體,具有清淡的香脂香氣。

2. 存在于烤煙煙葉、煙氣中。

3. 遇空氣易聚合或被氧化。

貯存方法

棕色玻璃瓶或鋁桶密封包裝。貯存于陰涼干燥處。

合成方法

1. 黃櫨葉或柔布葉蒸餾液再進(jìn)行精餾分離而得。

2. 煙草:FC,18;FC,40。

3. 合成:將β-蒎烯在金屬管內于高溫下熱解而得,或用異戊二烯未原料在催化劑存在下經(jīng)二聚反應制得。

用途

1.可用于配制食用香精。

2.用于合成芳樟醇、香葉醇、橙花醇、香茅醇、香茅醛、紫羅蘭酮等多種化合物的原料。

安全信息

危險運輸編碼:UN2319 3/PG 3

危險品標志:易燃 刺激

安全標識:S26 S36

危險標識:R10 R36/37/38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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