鄭州天順食品添加劑有限公司

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3-甲基-1-丁醇

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 03GS
分子式 C5H12O
分子量 88.15
標簽

3-甲基丁醇,

異戊醇,

異丁原醇,

異丁基甲醇,

3-異丁原醇,

Isoamyl alcohol,

Isopentyl alcohol,

Primary isoamyl alcohol,

基因工程研究用試劑,

涂料的溶劑,

摻合劑,

食用香料,

醇類(lèi)溶劑

編號系統

CAS號:123-51-3

MDL號:MFCD00002934

EINECS號:204-633-5

RTECS號:EL5425000

BRN號:1718835

PubChem號:24858731

物性數據

1.性狀:無(wú)色液體,有不愉快的氣味。[1]

2.熔點(diǎn)(℃):-117.2[2]

3.沸點(diǎn)(℃):132.5[3]

4.相對密度(水=1):0.81(15℃)[4]

5.相對蒸氣密度(空氣=1):3.04[5]

6.飽和蒸氣壓(kPa):0.27(20℃)[6]

7.燃燒熱(kJ/mol):-3323[7]

8.臨界溫度(℃):304[8]

9.臨界壓力(MPa):3.92[9]

10.辛醇/水分配系數:1.16[10]

11.閃點(diǎn)(℃):43(CC)[11]

12.引燃溫度(℃):347[12]

13.爆炸上限(%):9.0[13]

14.爆炸下限(%):1.2[14]

15.溶解性:微溶于水,可混溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿、石油醚,易溶于丙酮,溶于多數有機溶劑。[15]

16.黏度(mPa·s,20oC):4.2

17.蒸發(fā)熱(KJ/kg,b.p.):485.79

18.比熱容(KJ/(kg·K),20oC,定壓):2.87

19.沸點(diǎn)上升常數:2.65

20.電導率(S/m,25oC):1.4×10-9

21.熱導率(W/(m·K),20oC):15.073

22.溶解度(%,水,20oC):2.4

23.體膨脹系數(K-1):0.00089

24.常溫折射率(n25):1.4052

25.偏心因子:0.556

26.溶度參數(J·cm-3)0.5:22.322

27.van der Waals面積(cm2·mol-1):8.970×109

28.van der Waals體積(cm3·mol-1):62.620

29.氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):3380.50

30.氣相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) :-302.04

31.液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-3326.20

32.液相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-356.35

33.液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):164.9

毒理學(xué)數據

1.急性毒性[16]  LD50:1300mg/kg(大鼠經(jīng)口);3970μl(3215.7mg)/kg(兔經(jīng)皮)

2.刺激性[17]

家兔經(jīng)皮:500mg(24h),中度刺激。

家兔經(jīng)眼:20mg(24h),重度刺激。

3.致突變性[18]  細胞遺傳學(xué)分析:釀酒酵母菌10mmol/管

生態(tài)學(xué)數據

1.生態(tài)毒性  暫無(wú)資料

2.生物降解性[19]  篩選試驗,使用下水道污泥,4.5,6d后分別降解75%,100%。

3.非生物降解性[20]  空氣中,當羥基自由基濃度為5.00×105個(gè)/cm3時(shí),降解半衰期為2d(理論)。

4.其他有害作用[21]  該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,對水體應給予特別注意。

分子結構數據

1、摩爾折射率:26.70

2、摩爾體積(cm3/mol):108.9

3、等張比容(90.2K):245.1

4、表面張力(dyne/cm):25.6

5、極化率(10-24cm3):10.58

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:1

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:2

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積20.2

7.重原子數量:6

8.表面電荷:0

9.復雜度:25.1

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.具有伯醇的化學(xué)反應性。與濃硫酸作用生成異戊烯。

2.穩定性[22]  穩定

3.禁配物[23]  強酸、強氧化劑、酸酐、?;?/p>

4.聚合危害[24]  不聚合

貯存方法

儲存注意事項[25] 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過(guò)37℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類(lèi)分開(kāi)存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

1.該品天然以酯的形式存在于草莓;椒樣薄荷;香茅;銨葉油及朗姆酒等中??捎砂l(fā)酸法或碳四烯烴經(jīng)羰基合成而得。將淀粉;糖密的酒精發(fā)酵副產(chǎn)雜醇油進(jìn)行化學(xué)處理及精餾分離可得3-甲基-1-丁醇(在雜醇油中占85%)。

2.用發(fā)酵法制得的戊醇含有旋光性戊醇和異戊醇。這兩種成分的分離,可先制成酸式硫酸酯的鋇鹽,利用異戊醇的酯鹽溶解度小而進(jìn)行分離?;驅愇齑寂c濃硫酸在蒸氣浴上加熱8小時(shí)后,分去酸,與碳酸鈣一起搖動(dòng),重復水蒸氣蒸餾進(jìn)行精制?;蛴脻鈿溲趸浫芤号c異戊醇煮沸,稀磷酸溶液洗滌,碳酸鉀、無(wú)水硫酸銅干燥,分餾。

3.將異戊醇與氫氧化鉀溶液一起煮沸,再用稀磷酸洗滌,經(jīng)干燥、精餾得純異戊醇。

4.從雜醇油中分離而得。將洗滌劑與雜醇油在混合釜中混合,用空壓機鼓泡、攪拌、洗滌、分層后,將洗滌液從混合釜底放出,然后送入蒸餾釜,開(kāi)始蒸餾??傻脙艋脑想s醇油。收取切割溫度在120℃以前的餾分即為低碳混合醇;切割溫度在120~128℃之間的餾分為含量95%以上的異戊醇;切割128℃以上的餾分為含量99.88%以上的異戊醇。

5.從雜醇油中分離而得。雜醇油是酒精或白酒生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)品,其中除含異戊醇外,還有乙醇、正丙醇、異丁醇等。

6.以工業(yè)品異戊醇為原料,先用稀鹽酸洗滌,再用水洗滌除去鹽酸,溶液中的水用無(wú)水碳酸鉀吸收,過(guò)濾后進(jìn)行精餾,常壓下收集131~132℃餾分,即得成品。

7.以酒精或白酒生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)品雜醇油為原料,先用化學(xué)洗滌劑在通入空氣條件下攪拌洗滌,洗去95%以上的雜質(zhì)、水及有色物質(zhì)。靜置分層后,將下層液體進(jìn)行蒸餾,收集120~128℃之間的餾分,異戊醇含量在95%以上;收集128℃以上餾,異戊醇含量在99.88%以上。

用途

1.該品有蘋(píng)果白蘭地香氣和辛辣味。我國 GB 2760-86規定為允許使用的食用香料,主要用以配制蘋(píng)果和香蕉型香精。異戊醇與亞硝酸鈉酯化得到亞硝酸異戊酯,是作用最快的亞硝酸酯類(lèi)短效血管擴張劑。異戊醇也用來(lái)合成鎮靜催眠藥溴米那;阿米妥。異戊醇還可作溶劑和化學(xué)分析的試劑。也用作生產(chǎn)增塑劑;攝影藥品的原料。也是燃料油的組分。用于制造藥物、攝影藥品、香料等,也是涂料的溶劑和摻合劑。

2.用作萃取劑,如鐵、鈷、銅鹽、二苯碳酰二肼的絡(luò )合萃取。用于堿金屬氯化物中的氯化鋰的分離。

3.用作生產(chǎn)香料、增塑劑、醫藥、攝影藥品的原料,還可作為溶劑、燃料油的組分。

4.用作分析試劑,如作萃取劑、溶劑。還用作色譜分析標準物質(zhì)。用于藥品等合成工業(yè)。

5.用作照相化學(xué)藥品、香精、分析試劑,以及用于有機合成、制藥等。[26]

安全信息

危險運輸編碼:UN1105 3/PG 3

危險品標志:有害

安全標識:S46 S24/25

危險標識:R10 R20 R37 R66

文獻

[1~26]參考書(shū):危險化學(xué)品安全技術(shù)全書(shū).第一卷/張海峰主編.—2版.北京;化學(xué)工業(yè)出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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