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乙酸異戊酯

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 03HD
分子式 C7H14O2
分子量 130.19
標簽

香蕉油,

醋酸異戊酯,

香蕉水,

醋酸戊酯,

乙酸戊酯,

Banana oil,

Isoamyl acetate,

Pear oil,

Amyl acetic ester,

Acetic acid 3-methylbutyl ester,

橡塑助劑,

萃取劑

編號系統

CAS號:123-92-2

MDL號:MFCD00008946

EINECS號:204-662-3

RTECS號:NS9800000

BRN號:1744750

PubChem號:24900821

物性數據

1.性狀:無(wú)色、有香蕉氣味、易揮發(fā)的液體。[1]

2.熔點(diǎn)(℃):-78.5[2]

3.沸點(diǎn)(℃):142~142.5[3]

4.相對密度(水=1):0.88[4]

5.相對蒸氣密度(空氣=1):4.5[5]

6.飽和蒸氣壓(kPa):0.53(20℃)[6]

7.臨界壓力(MPa):2.83[7]

8.辛醇/水分配系數:2.26[8]

9.閃點(diǎn)(℃):18~35(CC)[9]

10.引燃溫度(℃):360[10]

11.爆炸上限(%):7.5[11]

12.爆炸下限(%):1.1[12]

13.溶解性:微溶于水,可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等。[13]

14.黏度(mPa·s,19.91oC):0.872

15.閃點(diǎn)(oC,閉口):25

16.閃點(diǎn)(oC,開(kāi)口):27

17.蒸發(fā)熱(KJ/mol):37.56

18.生成熱(KJ/mol):532.14

19.燃燒熱(KJ/mol):4191.82

20.比熱容(KJ/(kg·K),20oC,定壓):1.92

21.體膨脹系數(K-1):0.00119

22.偏心因子:0.414

23.溶度參數(J·cm-3)0.5:16.932

24.van der Waals面積(cm2·mol-1):1.178×1010

25.van der Waals體積(cm3·mol-1):83.450

26.液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):255.0

毒理學(xué)數據

1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:16600mg/kg;兔子吸入LCLO:35gm/m3;兔子經(jīng)口LD50:7422mg/kg;豚鼠經(jīng)皮下LDL0:5gm/kg。

2、蒸氣對眼及上呼吸道黏膜有刺激性。有麻醉作用。接觸后出現咳嗽、胸悶、疲乏、限燒灼感。高濃度時(shí),則有頭暈、發(fā)燒感受。脈速、心悸、頭痛、耳鳴、震顫、惡心、食欲喪失??梢鹌つw干燥、皮炎、濕疹。工作場(chǎng)所最高容許濃度5054mg/m3。豚鼠吸入53200mg/m3.5小時(shí)致死。

3.急性毒性[14]

LD50:6.50ml(5720mg)/kg[混合異構體](大鼠經(jīng)口)

生態(tài)學(xué)數據

1.生態(tài)毒性  暫無(wú)資料

2.生物降解性  暫無(wú)資料

3.非生物降解性[15]  空氣中,當羥基自由基濃度為5.00×105個(gè)/cm3時(shí),降解半衰期為64h(理論)。

當pH值為7,8時(shí),水解半衰期分別為2a,78d(理論)。

分子結構數據

1、摩爾折射率:36.21

2、摩爾體積(cm3/mol):147.9

3、等張比容(90.2K):332.7

4、表面張力(dyne/cm):325.5

5、極化率(10-24cm3):14.35

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:4

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:9

8.表面電荷:0

9.復雜度:86.9

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.難溶于水,能與乙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。易揮發(fā)。 與乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有機溶劑互溶。在堿性介質(zhì)中不穩定,能水解生成乙酸和異丙醇,也能發(fā)生醇解、氨解、酯交換還原等反應。本品易燃,其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發(fā)生強烈反應。其蒸氣比空氣重,能在較低處擴散到相當遠的地方,遇明火會(huì )引著(zhù)回燃。具有腐蝕性。著(zhù)火時(shí)用二氧化碳、四氯化碳或粉末滅火劑滅火。干燥時(shí)對金屬無(wú)腐蝕性,但不宜使用銅制容器,因微量的乙酸存在能腐蝕銅。

2.化學(xué)性質(zhì):與低級乙酸酯類(lèi)相比,不易水解;但在苛性堿存在下,水解生成乙酸和異戊醇。乙酸異戊酯在氮氣流中于700℃通過(guò)玻璃棉時(shí),分解為3-甲基-1-丁烯及少量的丙酮。將氨和乙酸異戊酯的混合物通過(guò)熱至490~500℃的氧化鋁時(shí),生成乙腈、異戊醇、乙烯和氫等。乙酸異戊酯在乙醚溶液中與碘化鎂、四氯化鈦生成結晶性的分子化合物。此外,乙酸異戊酯也能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯類(lèi)的共同反應。

3.穩定性[16]  穩定

4.禁配物[17]  氧化劑、強酸、鹵素

5.聚合危害[18]  不聚合

貯存方法

儲存注意事項[19] 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過(guò)37℃。應與氧化劑、酸類(lèi)、鹵素分開(kāi)存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

1.(1)由乙酸和異戊醇經(jīng)酯化反應而得。在乙酸和戊醇混合液中,加入硫酸進(jìn)行酯化反應,然后用碳酸鈉(或苛性鈉)中和,用氯化鈣脫水而制得粗酯,再經(jīng)蒸餾精制而得成品。
(2)流化催化精餾制備
①在再沸器中加入醇酸混合液,硫酸與異戊醇的配比為3:1(摩爾比),加入109自制的改性離子交換樹(shù)脂細粉,在分相器中加入一定量的水。
②加熱再沸器中溶液至沸騰。當塔頂有冷凝液時(shí),保持全回流操作。當塔頂溫度穩定后,調節回流比裝置,使反應生成的水和酯全部從塔頂取出,進(jìn)入分相器中分相,酯層作為粗酯產(chǎn)品取出,水相一部分從塔頂回流至塔中,并使塔頂溫度保持不變。當不能用回流比調節裝置保持原塔頂溫度,且塔釜醋酸含量大于97%時(shí),又改為全回流。
③通過(guò)調壓器逐步增加塔釜的供熱量,直至塔中產(chǎn)生液泛,然后調小電流,保持塔釜的供熱量,并在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中保持不變。
④待過(guò)程穩定后,以塔頂酯相中醋酸異戊酯含量和塔釜醋酸含量為控制指標,其中釜底液循環(huán)。
(3)將冰醋酸加入燒瓶中,然后加入硫酸和異戊醇,攪拌下加熱回流,當分餾柱頂端溫度達到132℃時(shí)即反應完全。然后進(jìn)行粗蒸餾,收集分餾柱頂136-143℃的餾分即為粗酯。粗酯用飽和食鹽水洗兩次,用氫氧化鈉、碳酸鈉混合堿液中和酸,再用氯化鈣干燥后,加入精餾裝置進(jìn)行精餾,收集138-143℃的餾分即為成品。
精制方法:除含有水、乙酸、異戊醇等雜質(zhì)外,由于原料來(lái)源不同尚可含有丙醇、丁醇、己醇、庚醇及其乙酸酯等。精制時(shí)用碳酸氫鈉或碳酸鈉飽和溶液洗滌,再用氯化鈉飽和水溶液洗滌,無(wú)水硫酸鈉或硫酸鎂干燥后精餾。
(4)將硫酸及異戊醇加到冰醋酸中,加熱回流,當分餾柱頂端溫度達132℃時(shí),即為反應完全。反應式如下:
蒸餾,收集136~143℃餾分為粗品,用飽和食鹽水洗滌二次,用氫氧化鈉、碳酸鈉混合液洗去酸性,再用氯化鈣溶液洗滌,用無(wú)水氯化鈣干燥,最后進(jìn)行分餾,收集138~143℃餾分即為成品。

2.制法:

于裝有分水器的圓底燒瓶中,加入異物醇(2)44g(0.5mol),冰醋酸30g(0.5mol),一粒沸石。慢慢加熱回流。隨著(zhù)反應的進(jìn)行,分水器中的水層也逐漸增多。當下層水接近分水器的支管時(shí),放出水層至量筒中。待約收集9mL時(shí),停止反應。將反應液冷卻,加入50mL水。分出有機層,用5%的碳酸氫鈉水溶液反復洗滌,直至弱堿性。最后用飽和鹽水洗滌。無(wú)水硫酸鈉干燥。蒸餾,收集134~142℃的餾分,得乙酸異戊酯(1)51g,收率78%。[21]

用途

1.乙酸異戊酯是重要的溶劑,能溶解硝化纖維素、甘油三松香酸酯、乙烯樹(shù)脂、香豆酮樹(shù)脂、松香、乳香、達馬樹(shù)脂、山達樹(shù)脂、蓖麻油等。在日本,本品80%用作香料,有較強的果實(shí)香味,似梨、香蕉、蘋(píng)果等香味。因此廣泛用作各種食用果實(shí)香精。在煙用香精、日用化妝香精中也有適量應用。還用于人造絲、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。

2.用作油脂、橡膠、硝酸纖維素、清漆、鞋油、油墨、防水漆、織物染色處理、藥品萃取精制等的溶劑以及香料制造。

3.用作分析試劑,如作溶劑,萃取劑,色譜分析標準物質(zhì)。還用作食品添加劑。還用于印染、照相業(yè)。

4.是制造噴漆溶劑、稀釋劑的主要成分之一。[20]

安全信息

危險運輸編碼:UN 1104 3/PG 3

危險品標志:刺激

安全標識:S2 S16 S23 S25 S26 S36/S37/S39

危險標識:R10 R66 R36/37/38

文獻

[1~20]參考書(shū):危險化學(xué)品安全技術(shù)全書(shū).第一卷/張海峰主編.—2版.北京;化學(xué)工業(yè)出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
[21]參考文獻:Li Y-Qun.Synth Commun,1999,29(22):3901. 參考書(shū):有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

備注

暫無(wú)

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