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單硬脂酸甘油酯

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 03HF
分子式 C21H42O4
分子量 358.56
標簽

二羥基丙基十八烷酸酯,

單甘脂,

甘油單硬酯酸酯,

甘油酰-1-單硬脂酸,

1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol,

rac-Glycerol 1-stearate,

DL-α-Stearin,

Monostearin,

脂肪族化合物

編號系統

CAS號：123-94-4

MDL號：MFCD00036186

EINECS號：204-664-4

RTECS號：暫無(wú)

BRN號：1728685

PubChem號：24896595

物性數據

暫無(wú)

毒理學(xué)數據

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

五、分子性質(zhì)數據：


1、   摩爾折射率：104.14


2、   摩爾體積（m3/mol）：374.0


3、   等張比容（90.2K）：923.2


4、   表面張力（dyne/cm）：37.1


5、   極化率（10-24cm3）：41.28

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數量:2

3.氫鍵受體數量:4

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:20

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積66.8

7.重原子數量:25

8.表面電荷:0

9.復雜度:281

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:1

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

暫無(wú)

貯存方法

暫無(wú)

合成方法

暫無(wú)

用途

暫無(wú)

安全信息

危險運輸編碼：暫無(wú)

危險品標志：暫無(wú)

安全標識：暫無(wú)

危險標識：暫無(wú)

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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