編號系統

CAS號：108-64-5

MDL號：MFCD00009203

EINECS號：203-602-3

RTECS號：NY1504000

BRN號：1744677

PubChem號：24886231

物性數據

1.性狀：無(wú)色油狀液體，有水果香味。^[1]

2.熔點(diǎn)（℃）：-99.3^[2]

3.沸點(diǎn)（℃）：132~135^[4]

4.相對密度（水=1）：0.864^[5]

5.飽和蒸氣壓（kPa）：0.56（20℃）^[6]

6.燃燒熱（kJ/mol）：-4180^[7]

7.臨界溫度（℃）：314.8^[8]

8.臨界壓力（MPa）：2.84^[9]

9.辛醇/水分配系數：2.26^[10]

10.閃點(diǎn)（℃）：25^[11]

11.溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯，溶于丙二醇。^[12]

12.折射率（n20oC）：1.3962

13.折射率（n25oC）：1.3944

14.蒸發(fā)熱（KJ/mol,25oC）：47.3

15.蒸發(fā)熱（KJ/mol,b.p.）：37.0

16.生成熱（KJ/mol,25oC）：-540.1

17.溶度參數(J·cm^-3)^0.5：16.572

18.van der Waals面積（cm²·mol^-1）：1.183×10¹⁰

19.van der Waals體積（cm³·mol^-1）：83.450

20.液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-4184.4

21.液相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol^-1)：-570.9

22.液相標準熱熔(J·mol^-1·K^-1)：256.2

毒理學(xué)數據

1、皮膚/眼睛刺激性

標準的Draize試驗：兔子，皮膚接觸：500mg/24H，反應的嚴重程度：輕度。

2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：1200mg/kg；小鼠經(jīng)口LD50：7031mg/kg；

3、吸入、口服或經(jīng)皮膚吸收對身體有害。

4.急性毒性^[13] 

LD50：1200mg/kg（大鼠腹腔）；7031mg/kg（兔經(jīng)口）

5.刺激性^[14]  家兔經(jīng)皮：500mg（24h），輕度刺激。

生態(tài)學(xué)數據

1.生態(tài)毒性  暫無(wú)資料

2.生物降解性  暫無(wú)資料

3.非生物降解性  暫無(wú)資料

4.其他有害作用^[15]  該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應給予特別注意。

分子結構數據

1、摩爾折射率：36.21

2、摩爾體積（cm³/mol）：147.9

3、等張比容（90.2K）：332.7

4、表面張力（dyne/cm）：25.5

5、介電常數：

6、偶極距（10^-24cm³）：

7、極化率：14.35

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1.7

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:4

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:9

8.表面電荷:0

9.復雜度:86.9

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.具有酯的一般化學(xué)性質(zhì)，在苛性堿存在下易水解。

2.穩定性^[16]  穩定

3.禁配物^[17]  強氧化劑、強酸、強堿

4.聚合危害^[18]  不聚合

貯存方法

儲存注意事項^[19] 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過(guò)37℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類(lèi)、堿類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

1.由異戊酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化，反應混合物冷卻后，用碳酸鈉中和，再經(jīng)水洗、干燥后分餾得產(chǎn)品。
(CH3)2CHCH2COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→(CH3)2CHCH2COOCH2CH3+H2O
也可由異丁腈與乙醇在硫酸催化下，加熱回流10h，經(jīng)中和、水洗，分出酯層后分餾而得成品。

精制方法：碳酸鈉飽和溶液洗滌，無(wú)水硫酸鈉或硫酸鎂干燥后精餾。

2.由異戊酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化，經(jīng)水洗、干燥、分餾制得。也可由異丁腈與乙醇在硫酸催化下，加熱回流，經(jīng)中和、水洗、分離、分餾制得。

用途

1.本品具有類(lèi)似蘋(píng)果、桑子香氣，用作精油、香料、人造水果香精，也可用于食品和煙草。本品還可作溶劑。

2.用于調配蘋(píng)果、草莓、菠蘿、香蕉、堅果、葡萄、梨子、熱帶水果等食用香精和煙用香精；也微量用于日化香精中，起頭香劑的作用。在膠姆糖中使用量為80～430mg/kg；糖果中29mg/kg；烘烤食品中27mg/kg；冷飲中7.5mg/kg；布丁類(lèi)中5.0mg/kg；軟飲料中4.9mg/kg。

3.用作香精。^[20]

安全信息

危險運輸編碼：UN 3272 3/PG 3

危險品標志：暫無(wú)

安全標識：S16

危險標識：R10

文獻

[1~20]參考書(shū)：危險化學(xué)品安全技術(shù)全書(shū).第一卷/張海峰主編.—2版.北京；化學(xué)工業(yè)出版社，2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8

備注

暫無(wú)