編號系統

CAS號：109-19-3

MDL號：MFCD00048775

EINECS號：203-654-7

RTECS號：NY1502000

BRN號：1702649

PubChem號：24881753

物性數據

1.      性狀：無(wú)色至淡黃色液體，呈香蕉香氣和藍干酪香味。

2.      密度（g/mL,25℃）：0.858

3.      相對密度（20℃，4℃）：0.8608

4.      相對密度（25℃，4℃）：0.8616^86.9

5.      沸點(diǎn)（oC,常壓）：175.5⁷⁵⁵

6.      常溫折射率（n²⁰）：1.4088

7.      折射率（_D²⁰)：1.409

8.      閃點(diǎn)（oC）：未確定

9.      比旋光度（oC）：未確定

10.   自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）: 未確定

11.   蒸氣壓（mmHg, 20oC）：未確定

12.   飽和蒸氣壓（kPa, ℃)：未確定

13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14.   臨界溫度（oC）：未確定

15.   臨界壓力（KPa）：未確定

16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定

17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.   溶解性：不溶于水，溶于乙醇和大多數有機溶劑和非揮發(fā)性油，難溶于丙二醇。

毒理學(xué)數據

1、皮膚/眼睛刺激性

標準的Draize試驗：兔子，皮膚接觸：500mg/24H，反應的嚴重程度：輕度。

1、   急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：＞5mg/kg；兔子經(jīng)口LD50：8230mg/kg；兔子經(jīng)皮膚接觸LD50：＞5mg/kg；

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

1、  摩爾折射率：45.47

2、  摩爾體積（cm³/mol）：180.9

3、  等張比容（90.2K）：412.3

4、  表面張力（dyne/cm）：26.9

5、  極化率（10-24cm3）：18.02

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.6

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:6

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:11

8.表面電荷:0

9.復雜度:108

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

暫無(wú)

貯存方法

暫無(wú)

合成方法

由異戊酸和正丁醇在硫酸存在下，于苯介質(zhì)中長(cháng)時(shí)間沸騰酯化而成。

用途

GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。

安全信息

危險運輸編碼：UN 1993 3.2/PG 3

危險品標志：刺激

安全標識：S26

危險標識：R36/37/38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)