鄭州天順食品添加劑有限公司

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2-乙基丁酸

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 01YY
分子式 C6H12O2
分子量 116.16
標簽

二乙基醋酸,

3-戊烷羧酸,

3-Pentanecarboxylic acid,

Diethylacetic acid,

2-Ethylbutanoic Acid,

香料,

酸類(lèi)溶劑,

脂肪族化合物

編號系統

CAS號:88-09-5

MDL號:MFCD00002670

EINECS號:201-796-4

RTECS號:ET1400000

BRN號:1098634

PubChem號:24845433

物性數據

1.       性狀:無(wú)色液體。有似己酸臭味。

2.       相對密度(g/mL,10/4℃):0.9239

3.       相對密度(g/mL,20/20℃):0.9225

4.       熔點(diǎn)(oC):-31.8

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):194.5~195

6.       相對密度(20℃,4℃):0.9239

7.       折射率(n20D):1.4132

8.       閃點(diǎn)(oC,開(kāi)口):87

9.       常溫折射率(n20):1.4132

10.     液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):254.3

11.     蒸氣壓(kPa,20oC):0.0080

12.     蒸氣壓(kPa,90oC):1.87

13.     燃燒熱(KJ/mol):3506.86

14.     臨界溫度(oC):未確定

15.     臨界壓力(KPa):未確定

16.     離解常數(25oC,水中):2.03×10-5

17.     爆炸上限(%,V/V):未確定

18.     爆炸下限(%,V/V):未確定

19.     溶解性:能與醇、醚、苯相混溶。20℃時(shí)在水中溶解0.22%;水在2-乙基丁酸中溶解3.3%。

毒理學(xué)數據

低毒。大鼠經(jīng)口LD50為2200mg/kg,對眼有刺激。

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

1、   摩爾折射率:31.36

2、   摩爾體積(cm3/mol):122.5

3、   等張比容(90.2K):290.0

4、   表面張力(dyne/cm):31.3

5、   極化率(10-24cm3):12.43

計算化學(xué)數據

1、   疏水參數計算參考值(XlogP):1.7

2、   氫鍵供體數量:1

3、   氫鍵受體數量:2

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量:3

5、   互變異構體數量:

 6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):37.3

7、   重原子數量:8

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:74.6

10、同位素原子數量:0

11、確定原子立構中心數量:0

12、不確定原子立構中心數量:0

13、確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14、不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15、共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

 1. 大鼠經(jīng)口LD502200mg/kg,家兔涂皮LD50520mg/kg。操作人員應穿戴防護用具。

2. 存在于烤煙煙葉中。
 

貯存方法

在密封陰涼處保存。

100kg鋁桶裝。按一般化學(xué)品規定
貯運。

合成方法

1.  2-乙基丁醇經(jīng)氧化生成酸。

2.  3-戊醇在硫酸作用下與無(wú)水甲酸反應可得2-乙基丁酸。

3. 脫氫生成2-乙烯(基)吡啶。

4. 煙草:FC,40,合成:可從焦油堿分出。

 

用途

 該品是制造酯類(lèi)和染料的中間體,用作增塑劑、調味劑、干燥劑、表面覆涂劑、防腐劑和藥物的原料,亦可用作化妝品的原料。該品是我國GB2760-86規定為允許使用的香料,主要用于配制草莓、干酪、堅果等型香精。

安全信息

危險運輸編碼:UN 2810 6.1/PG 3

危險品標志:有害

安全標識:S26 S36 S36/S37/S39 S45

危險標識:R21 R36/37/38 R34

文獻

1. Zara C L, Jin T, Giguere R J. Synth. Commun., 2000, 30: 2099-2104.
2. Brown H C, Kulkarni S V, Khanna V V, et al. J. Org. Chem., 1992, 57: 6173-6177.

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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