編號系統

CAS號：568-63-8

MDL號：MFCD00144257

EINECS號：240-474-8

RTECS號：LM5950000

BRN號：暫無(wú)

PubChem號：24894685

物性數據

一、物性數據

1.        性質(zhì)：紅色或紅褐色的顆?；蚍勰?/span>

2.       溶解性：易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂

3.       熔點(diǎn)：303℃

毒理學(xué)數據

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

暫無(wú)

計算化學(xué)數據

四、計算化學(xué)數據：

2、   氫鍵供體數量：0

3、   氫鍵受體數量：5

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量：1

5、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：89.5

6、   重原子數量：31

7、   表面電荷：0

8、   復雜度：797

9、   同位素原子數量：0

10、   確定原子立構中心數量：0

11、   不確定原子立構中心數量：0

12、   確定化學(xué)鍵立構中心數量：0

13、   不確定化學(xué)鍵立構中心數量：0

14、   共價(jià)鍵單元數量：3

性質(zhì)與穩定性

   一、基礎性質(zhì)：

紅色或紅褐色的顆?；蚍勰?。易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂。耐光性差，耐熱性、耐堿性、耐氧化還原及耐細菌性均好，但對酸不穩定。

貯存方法

暫無(wú)

合成方法

二、制備方法：

由熒光素碘化而得。將間苯二酚、苯酐和無(wú)水氯化鋅加熱熔融，得到粗制熒光素。粗品熒光素用乙醇精制后，溶解在氫氧化鈉溶液中，再加碘進(jìn)行反應。加入鹽酸，析出結晶，然后將其轉變成鈉鹽，濃縮即得。

用途

三、用途：

該品可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點(diǎn)、農產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃、魚(yú)糕、針錦八寶醬菜）等多種食品。我國食品添加劑使用衛生標準（GB2760-86）規定，赤鮮紅在食品中最大使用量為0.05g/kg。此外，該品還用作藥物和化妝品的色素。大鼠口服LD50為1900mg/kg，聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織規定，人的一日允許攝取量（ADI）為0-1.25mg/kg。

安全信息

危險運輸編碼：暫無(wú)

危險品標志：有害

安全標識：S36

危險標識：R22

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)