鄭州天順食品添加劑有限公司

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丙酮二羧酸

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 05L9
分子式 C5H6O5
分子量 146.10
標簽

1,3-丙酮二羧酸,

3-戊酮二酸,

3-氧代戊二酸,

Β-膠酮酸,

Β-酮戊二酸,

丙酮二乙酸,

丙酮二甲酸,

1,3-Acetonedicarboxylic acid,

3-Oxoglutaric acid

編號系統

CAS號:542-05-2

MDL號:MFCD00002711

EINECS號:208-797-9

RTECS號:暫無(wú)

BRN號:1447081

PubChem號:暫無(wú)

物性數據

1.       性狀:無(wú)色針狀結晶

2.       密度(g/ cm3,25/4℃):未確定

3.       相對蒸汽密度(g/cm3,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn)(oC):133

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定

6.       沸點(diǎn)(oC,66.70kPa):未確定

7.       折射率:未確定

8.       閃點(diǎn)(oF):未確定

9.       比旋光度(o):未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,55.1oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:易溶于水和醇,不溶于氯仿和苯,微溶于醚及乙酸乙酯

毒理學(xué)數據

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,對水體應給予特別注意。

分子結構數據

1、   摩爾折射率:28.37

2、   摩爾體積(cm3/mol):97.4

3、   等張比容(90.2K):279.7

4、   表面張力(dyne/cm):67.9

5、   極化率(10-24cm3):11.24

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):-0.7

2.氫鍵供體數量:2

3.氫鍵受體數量:5

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:4

5.互變異構體數量:5

6.拓撲分子極性表面積91.7

7.重原子數量:10

8.表面電荷:0

9.復雜度:153

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

按規格使用和貯存,不會(huì )發(fā)生分解,避免與氧化物接觸

貯存方法

2-8°C儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽(yáng)光直射。包裝密封。應與酸類(lèi)、食用化學(xué)品分開(kāi)存放,切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

1.以檸檬酸為原料,在濃硫酸存在下脫甲酸制得。工業(yè)過(guò)程,在反應罐中先投入發(fā)煙硫酸,,冷卻到50℃以下時(shí)在攪拌下分次加入檸檬酸。重量配料比為檸檬酸:發(fā)煙硫酸1:2.34.加料結束,升溫至40-45℃,保溫反應3h時(shí),然后降溫至10℃以下,滴加常水(保溫在40℃以下),然后冷至15℃左右,離心,用冰水沖洗,甩干得成品。

2.制法:

于裝有攪拌器、溫度計的3L反應瓶中,加入20%的發(fā)煙硫酸1500g(780mL),冰鹽浴冷至-5℃,攪拌下慢慢分批加入研細的一水檸檬酸(2)450g(2.14mol),控制溫度不超過(guò)0℃,約3h加完。慢慢升至室溫,有大量氣泡產(chǎn)生(一氧化碳氣體)。攪拌反應直至液體成淺黃色澄清液,并無(wú)一氧化碳冒出。冷至0℃左右,攪拌下慢慢倒入800g碎冰中,析出白色固體。抽濾,冷水洗滌,再用乙酸乙酯洗滌,干燥,得丙酮二羧酸(1)266g,收率85%,mp132~134℃(分解),密閉后低溫保存。注:①反應容器應大一些,因為反應中有一氧化碳生成,產(chǎn)生大量泡沫。應在通風(fēng)良好的條件下進(jìn)行。②檸檬酸應研細,否則因反應粘稠而塊狀物不容易參加反應。③產(chǎn)品穩定性差,容易水解,若純度不高分解更快,應注意低溫保存或盡快使用。[1]

用途

醫藥中間體,用于阿托品、山莨菪堿等抗膽堿藥物。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:暫無(wú)

安全標識:S22 S24/25

危險標識:暫無(wú)

文獻

[1]參考文獻:蓋爾曼H(Gilman H)主編?有機合成:第一集?南京大學(xué)化學(xué)系有機化學(xué)教研室譯?北京:科學(xué)出版社,1959:7.參考書(shū):有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

備注

暫無(wú)

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