編號系統

CAS號：488-10-8

MDL號：MFCD00001402

EINECS號：207-668-4

RTECS號：GY7301000

BRN號：1907713

PubChem號：24881767

物性數據

1.       性狀：淡黃色油狀液體

2.       密度（g/ m³,25/4℃）：0.94

3.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：134-135

4.       折射率(n/22D)：1.498

5.       閃點(diǎn)（oF）：225

6.    溶解性：微溶于水

毒理學(xué)數據

1、皮膚/眼睛刺激數據：標準Draize測試兔子直接接觸皮膚：500 mg/24HREACTION SEVERITY：中度

2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：5gm/kg，除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明；

兔子直接接觸皮膚LD50：>5gm/kg，除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明

生態(tài)學(xué)數據

通常對水是不危害的，若無(wú)政府許可，勿將材料排入周?chē)h(huán)境。

分子結構數據

1、   摩爾折射率：50.77

2、   摩爾體積（cm³/mol）：175.1

3、   等張比容（90.2K）：413.9

4、   表面張力（dyne/cm）：31.1

5、   極化率（10^-24cm³）：20.12

計算化學(xué)數據

1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：2.2

2、   氫鍵供體數量：0

3、   氫鍵受體數量：1

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量：3

5、   互變異構體數量：10

6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：17.1

7、   重原子數量：12

8、   表面電荷：0

9、   復雜度：233

10、   同位素原子數量：0

11、   確定原子立構中心數量：0

12、   不確定原子立構中心數量：0

13、   確定化學(xué)鍵立構中心數量：1

14、   不確定化學(xué)鍵立構中心數量：0

15、   共價(jià)鍵單元數量：1

性質(zhì)與穩定性

按規格使用和貯存，不會(huì )發(fā)生分解，避免與氧化物接觸。淡黃色油狀液體。呈優(yōu)雅的茉莉花香和芹菜籽香氣。微溶于水，溶于乙醇、乙醚和四氯化碳及油脂。天然品存在于茉莉花油、橙花油、香檸檬油等中。

貯存方法

密封保存，放置在通風(fēng)，干燥的環(huán)境中

合成方法

茉莉酮是茉莉油、黃水仙油、橙花油等精油的成分。工業(yè)合成可有多種方法，如用3-已烯醇為原料。如以甲基乙烯基酮為原料，與溴化氫加成得至2-溴乙基甲酮制成環(huán)狀縮酮，在二羥基酸溶液中用乙炔的金屬化合物縮合，生成乙炔縮酮。再與順式2-戊烯-1-醇的對甲苯磺酸鹽反應，將生成物用過(guò)氯酸處理成順式8-（+）-烯-5-炔-2-酮，再經(jīng)加氫制成2,4-二酮。將2,4-二酮在稀堿水溶液中進(jìn)行分子內縮合而得到順式茉莉酮。另一種制法是將γ-酮醛環(huán)化，然后再引入甲基而制得茉莉酮。

用途

順茉莉酮是很有價(jià)值的香料之一，香氣很似茉莉花香，是茉莉油的重要香成份之一，用于高級茉莉系列化狀品香精中。茉莉酮加氫還原可得二氫茉莉酮。二氫茉莉酮為略微有色的透明液體，沸點(diǎn)230℃，102℃（0.67kPa），具有很濃厚的花香，化學(xué)性質(zhì)比較穩定，可以廣泛應用于茉莉系列香精中，二氫茉莉酮工業(yè)生產(chǎn)簡(jiǎn)單，有多種方法。在磷酸存在下，溫度控制在80℃，壓力為0.007-0.011MPa，將十一烯酸環(huán)化可制得二氫茉莉酮。

安全信息

危險運輸編碼：暫無(wú)

危險品標志：刺激

安全標識：S26 S37/S39

危險標識：R36/37/38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)