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苯甲酸鉀

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 05WQ
分子式 C7H5KO2
分子量 160.21
標簽

苯甲酸鉀鹽,

苯甲酸胺,

Benzoic acid potassium salt,

Potassium Benzoate, Anhydrous

編號系統

CAS號：582-25-2

MDL號：MFCD00013061

EINECS號：209-481-3

RTECS號：暫無(wú)

BRN號：3719165

PubChem號：24881786

物性數據

一、物性數據

1.         性狀：白色結晶性粉

2.         熔點(diǎn)（℃）：121.5-123.5℃

3.         溶解性：易溶于水，溶于乙醇

毒理學(xué)數據

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數據

三、生態(tài)學(xué)數據：

1、其它有害作用：該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應給予特別注意。

分子結構數據

暫無(wú)

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:1

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積40.1

7.重原子數量:10

8.表面電荷:0

9.復雜度:108

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:2

性質(zhì)與穩定性

穩定性和反應性：

要避免的物料：氧化物，水分，潮濕。

要分解的產(chǎn)品：一氧化碳和二氧化碳，氧化氮。

貯存方法

貯存：

密封干燥保存。

合成方法

1、生產(chǎn)方法簡(jiǎn)介

由碳酸氫押溶液中和苯甲酸而得。

用途

2、用途

食品工業(yè)用作防腐劑、抗微生物劑。苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑。

安全信息

危險運輸編碼：暫無(wú)

危險品標志：暫無(wú)

安全標識：S22 S24/25

危險標識：暫無(wú)

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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