鄭州天順食品添加劑有限公司

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香茅酸

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 057W
分子式 C10H18O2
分子量 170.28
標簽

3,7-二甲基-6-辛烯酸,

3,7 – dimethyl -6 – Symplectic acid,

人造香料

編號系統

CAS號:502-47-6

MDL號:MFCD00002728

EINECS號:207-939-7

RTECS號:RH3230000

BRN號:暫無(wú)

PubChem號:24901486

物性數據

1.       性狀:無(wú)色液體。

2.       密度(g/ m3,25/4℃):0.923

3.      相對密度(20℃,4℃):0.9251

4.       熔點(diǎn)(oC):未確定

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):257

6.       沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定

7.       折射率:1.454

8.       閃點(diǎn)(oF):230

9.       比旋光度(o):未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:未確定

毒理學(xué)數據

1、皮膚/眼睛刺激數據:標準Draize測試兔子直接接觸皮膚:500mg/24HREACTION SEVERITY:中度;

2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:2610mg/kg,除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明;兔子經(jīng)皮膚LD50:450mg/kg,除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明。

3、用2%該物質(zhì)的凡士林制劑在人體進(jìn)行封閉性皮膚接觸試驗經(jīng)2日也未發(fā)現產(chǎn)生刺激作用。同樣以上制劑在人體上進(jìn)行最高限度試驗也沒(méi)有發(fā)生致敏反應。

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,對水體應給予特別注意。

分子結構數據

1、   摩爾折射率:49.80

2、   摩爾體積(cm3/mol):182.0

3、   等張比容(90.2K):432.5

4、   表面張力(dyne/cm):31.8

5、   極化率(10-24cm3):19.74

計算化學(xué)數據

1、   疏水參數計算參考值(XlogP):3

2、   氫鍵供體數量:1

3、   氫鍵受體數量:2

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量:5

5、   互變異構體數量:

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):37.3

7、   重原子數量:12

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:167

10、   同位素原子數量:0

11、   確定原子立構中心數量:0

12、   不確定原子立構中心數量:1

13、   確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14、   不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15、   共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

按規格使用和貯存,不會(huì )發(fā)生分解,避免與氧化物接觸。

無(wú)色液體,C3是一不對稱(chēng)碳原子,故此化合物是一光學(xué)異構體。

d-體存在于爪哇香茅、香葉、苦橙子葉、檸檬草。

l-體存在白霜卡里松、日扁柏,羅漢柏油;dl-從樟腦油中單離得到。

貯存方法

密封保存,放置在通風(fēng),干燥的環(huán)境中

合成方法

1、香茅醛氧化。

2、香茅醇用鉻酸氧化。

3、胡薄荷酮氧化轉化都可以得到本產(chǎn)品。

用途

 除可以作為合成中間體外還可以作為配制香精的輔料用于食用和日化香精中。40多年已在美國應用。食品中的軟飲料冰制食品、膠凍布丁、糖果烘烤食品等一般用量達0.5mg/kg。在日化香精最終在介質(zhì)中的濃度為香皂為0.005%~0.03%;洗滌劑 0.001%~0.003%;膏霜及其他0.003%~0.01%;香水0.08%~0.2%。

安全信息

危險運輸編碼:UN 2810 6.1/PG 3

危險品標志:有害

安全標識:S36/S37

危險標識:R21 R38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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