產(chǎn)品名稱(chēng)：異抗壞血酸?食品級

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又名：異抗壞血酸、維生素C鈉、 L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉、L-Ascorbic Acid Sodium Salt

CAS號：89-65-6

EINECS 登錄號：201-928-0

分子式：C₆H₈0₆

分子量：176.13

理化性質(zhì)：異抗壞血酸為白色至淺黃色結晶，干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩定，而在溶液中暴露于大氣時(shí)則迅速變質(zhì)。其抗氧化性能優(yōu)于抗壞血酸，并且價(jià)格便宜，雖然無(wú)抗壞血酸的生理作用，但是也不會(huì )阻礙人體對抗壞血酸的吸收。在肉制品中應用廣泛。

異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)臭，微有咸味，熔點(diǎn)200℃以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時(shí)，則發(fā)生氧化，易溶于水，常溫下溶解度為16g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2%水溶液的PH值為6.5－8.0。

異抗壞血酸是維生素C的一種立體異構體，外形白色至淺黃色或晶體粉末。因而在化學(xué)性質(zhì)上與維生素C相似。異抗壞血酸為白色至淺黃色或晶體粉末、無(wú)臭、有酸味，熔點(diǎn)166-172℃，并分解，遇光逐漸變黑。干燥狀態(tài)下，在空氣中相當穩定，而在溶液中暴露于大氣時(shí)則迅速變質(zhì)，幾乎無(wú)抗壞血酸的生理活性作用，其抗氧化性能優(yōu)于抗壞血酸，但耐熱性差，還原性強，重金屬離子能促進(jìn)其分解，異抗壞血酸易溶于水，常溫下溶解度為40g/100ml，溶于乙醇，5g/100ml，難溶于甘油，不溶于苯，1%水溶液的PH值為2.8。

常用作抗氧化劑、防腐劑、發(fā)色助劑。

抗氧化劑，在日本，異抗壞血酸被廣泛應用于肉制品、魚(yú)肉制品、魚(yú)貝腌制品及冷凍制品的抗氧化作用。異抗壞血酸還具有防止魚(yú)貝類(lèi)的不飽和脂肪酸發(fā)異臭的作用。對肉制品，異抗壞血酸的添加量為0.5~0.89/kg；對魚(yú)貝冷凍制品，在冷凍前用0.1%~0.6%的異抗壞血酸水溶液進(jìn)行浸漬處理；對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。異抗壞血酸已經(jīng)逐漸用于水果、蔬菜罐頭以及奶油和奶酪的抗氧化

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。

異抗壞血酸生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級異抗壞血酸(異抗壞血酸的功效與作用)

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