鄭州天順食品添加劑有限公司

增稠劑可改善食品的物理性質(zhì)，增加食品的粘度，賦予食品粘滑的口感，還可改變或穩定食品的稠度，保持水份。食品增稠劑的種類(lèi)很多，迄今為止，世界上用于食品工業(yè)的食品增稠劑已有40余種。根據其來(lái)源分類(lèi)，有動(dòng)物性增稠劑、植物性增稠劑、微生物性增稠劑和酶處理生成膠。食品增稠劑中，由含有多糖類(lèi)的植物和海藻類(lèi)制取的有果膠、淀粉、瓊脂和海藻酸等；從含蛋白質(zhì)的...