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液體麥芽糖醇

液體麥芽糖醇

麥芽糖醇Maltitol化學(xué)名稱(chēng)為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇,分子式為C12H24O11,相對分子質(zhì)量為344.31,CAS:585-88-6,海關(guān)編碼:2932999099。麥芽糖醇為白色或近白色結晶性粉末,易溶于水微溶于乙醇,黏度適中,熔點(diǎn)為148~151°C,甜度為蔗糖的0.8~0.9倍;麥芽糖醇液為無(wú)色黏稠液體,甜度為蔗...
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