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酶解魚(yú)皮膠原蛋白

鱈魚(yú)如何酶解提取魚(yú)皮膠原蛋白?

近年來(lái),隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活水平不斷提高,消費觀(guān)念以及健康觀(guān)念也發(fā)生了很大的變化。消費者自我意識不斷增強,對膠原蛋白產(chǎn)品的需求量日趨增大。膠原蛋白是一種功能性蛋白,具有保護、支持人體組織及骨骼張力強度及粘稠性等特性,以肽的形式存在可廣泛運用于化妝品、營(yíng)養補充食品等多個(gè)領(lǐng)域中。 以往膠原蛋白普遍存在于動(dòng)物的結締組織中,但隨著(zhù)社...
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