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骨膠原蛋白肽是用動(dòng)物骨骼作為原料提取的膠原蛋白肽，具有抗高血壓、保護骨健康、抗菌、抗氧化和免疫調節等生理活性，對改善人體健康具有重要意義。那骨膠原蛋白肽是如何生產(chǎn)的呢？常用的生產(chǎn)方法有酸法、堿法、酶法、水熱提取、熱壓浸取等方法。下面主要介紹酶解法提取的生產(chǎn)工藝。 骨膠原蛋白肽的生產(chǎn)工藝流程： （1）預處理：將動(dòng)物骨頭上的殘余肉剔除，清...