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α-乙酰乳酸脫羧酶介紹：啤酒工業(yè)一種重要的酶制劑，對縮短啤酒發(fā)酵期，提高啤酒產(chǎn)量和質(zhì)量，作用顯著(zhù)。 英文名稱(chēng)：α-Acetolactate Decarboxylase (Maturex L) 中文別名：α-羥基-2甲基-3氧-丁酸羧基裂解酶 產(chǎn)品性狀：棕色液體，相對密度約1.2，最適溫度35℃，最適pH6.0。 &...