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乳業(yè)

奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

石家莊市局調研檢查企業(yè)食品安全主體責任落實(shí)情況提出企業(yè)要做到“四個(gè)到位”

3月22日,石家莊市市場(chǎng)監管局黨組書(shū)記、局長(cháng)馮素偉到河北君樂(lè )寶君源乳業(yè)有限公司調研檢查企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任情況,強調食品安全是食品生產(chǎn)企業(yè)的命脈所在,企業(yè)一定要做到“四個(gè)到位”: 一是重視程度要到位。習近平總書(shū)記對食品安全工作多次做出重要批示,提出了“四個(gè)最嚴”要求,為我們做好食品安全...

“踐行三品行動(dòng) 服務(wù)美好生活”創(chuàng )新成果發(fā)布會(huì )在北京召開(kāi) 食品行業(yè)入選的產(chǎn)品體現“營(yíng)養與健康”導向

3月21日,在工業(yè)和信息化部指導下,由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )主辦的“踐行三品行動(dòng) 服務(wù)美好生活”創(chuàng )新成果發(fā)布會(huì )在北京召開(kāi),中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )黨委書(shū)記、會(huì )長(cháng)張崇和出席并作主旨講話(huà)。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長(cháng)何亞瓊出席并作指導講話(huà)。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)劉江毅發(fā)布第八批和第九批《升級和創(chuàng )新消費品指南(輕工)》。工業(yè)和信息化...

5月10-13日丨相聚乳都·乳業(yè)盛會(huì )·揚帆起航

山海向有歸期,風(fēng)雨自有相逢。 只待春暖花開(kāi)日,乳都相約遇舊識。 為廣泛開(kāi)展國內外乳業(yè)的交流與合作,提升乳品行業(yè)科技水平和創(chuàng )新能力,保障我國乳制品的質(zhì)量安全,助力乳品行業(yè)的持續健康穩定發(fā)展,在國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟和國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心的指導下,食品添加劑網(wǎng)將于2023年5月10-13日在呼和浩特·巨華國際大酒店舉辦&...

1月乳業(yè)動(dòng)態(tài):伊利、飛鶴等推新品;君樂(lè )寶、優(yōu)然牧業(yè)等加強奶源建設;2021年1392個(gè)嬰配產(chǎn)品配方通過(guò)注冊

食用添加劑網(wǎng)訊 1月牧業(yè)動(dòng)態(tài)性有:伊利牛奶、飛鶴、卡士等推新產(chǎn)品;貝因美、妙可藍多等發(fā)布2021年業(yè)績(jì)預增;好幾家公司的股份發(fā)生了變化;君樂(lè )寶、優(yōu)然牧業(yè)等加強進(jìn)口奶源基本建設;2021年1392個(gè)(含已銷(xiāo)戶(hù)的48個(gè))嬰配商品秘方根據申請注冊等。   伊利牛奶、飛鶴、卡士等推新產(chǎn)品   1月,伊利牛奶、飛鶴、卡士、北海市農場(chǎng)等發(fā)布牛乳、...

今日導讀:中消協(xié)評肯德基盲盒:當抵制;杭州外賣(mài)商家2022年3月起不使用“外賣(mài)封簽”將受罰;“韓國一食品廠(chǎng)魷魚(yú)干被員工穿著(zhù)鞋踩”上熱搜(2022.1.12)

  中國消費者協(xié)會(huì )評麥當勞盲盒:當遏制 麥當勞回復   1月12日,中國消費者協(xié)會(huì )公布“用‘盲盒’誘發(fā)食品類(lèi)盲目消費,當遏制!”題寫(xiě)的文章內容,提名先前麥當勞與泡泡瑪特聯(lián)合推出的“DIMOO聯(lián)名款盲盒套餐內容”主題活動(dòng)。中國消費者協(xié)會(huì )覺(jué)得,麥當勞做為食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人,運...

今日導讀:一緒壽喜燒用比目魚(yú)充當鱈魚(yú)被罰50萬(wàn);蒙牛LOGO煥新;日本批發(fā)商將中國鰻魚(yú)偽造成日本國產(chǎn)(2021年12月20日)

  用比目魚(yú)當做銀鱈魚(yú) 一緒壽喜燒被罰50萬(wàn)   12月3日,一緒壽喜燒關(guān)聯(lián)企業(yè)上海市豐之緒餐飲管理服務(wù)有限責任公司被上海市楊浦區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局處罰50萬(wàn)余元。核查,被告方自 2020 年 5 月 1 日到 2021 年 9 月 14 日期內,在 蘇州地區的“一緒壽喜燒”店面內以格林蘭比目魚(yú)(庸鰈魚(yú))為食品制...

伊利成澳優(yōu)第一大股東 最強聯(lián)手重構全球奶粉業(yè)格局

  10月27日,伊利股份發(fā)布消息稱(chēng),擬根據控股子公司中國香港金港經(jīng)貿控投有限責任公司(下稱(chēng)“金港”)發(fā)展戰略入股投資澳優(yōu)乳業(yè),進(jìn)一步加倉嬰幼兒配方嬰兒奶粉和健康食品行業(yè)。   公示表明,金港將以10.06港幣/股的價(jià)錢(qián)選購原公司股東擁有的5.3一億股澳優(yōu)股權,占澳優(yōu)已發(fā)售股份的30.89%。除此之外,澳優(yōu)還將以...
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