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奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

雙孢蘑菇液體菌種發(fā)酵及栽培效果淺析

在雙孢蘑菇食用菌生產(chǎn)中,液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術(shù)的應用,可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產(chǎn)效益,促進(jìn)雙孢蘑菇食用菌產(chǎn)業(yè)的穩定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術(shù)的研究和應用,使得雙孢蘑菇生長(cháng)不再受固定自然條件的限制,在縮短生長(cháng)周期的同時(shí),提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。 1 雙孢蘑菇的價(jià)值和栽培現狀 雙孢蘑菇屬于傘菌科,營(yíng)養豐富,味道鮮美,并含...

銅陵市市場(chǎng)監管局開(kāi)展減肥等功能保健食品專(zhuān)項排查

  為進(jìn)一步加強保健品品質(zhì)安全管理,清除保健品運營(yíng)階段安全風(fēng)險安全隱患,銅陵市市場(chǎng)監督管理最近在全省區域內對減肥瘦身改進(jìn)消化道作用(促進(jìn)消化)、促消化等作用保健品的管理企業(yè)開(kāi)展了專(zhuān)項檢查。   本次重點(diǎn)清查認真落實(shí)省局規定,全方位標準提高銅陵市健康保健食品質(zhì)量安全水準的重要舉措,一是清查片區內已獲得保健品運營(yíng)批準的公司。二是關(guān)鍵清查線(xiàn)上...

內蒙古保健食品行業(yè)專(zhuān)項清理整治行動(dòng)成效顯著(zhù)

  2020年4月,市場(chǎng)管理質(zhì)監總局等七單位下發(fā)《保健食品行業(yè)專(zhuān)項清理整治行動(dòng)方案(2020-2021年)》(下稱(chēng)《方案》)。內蒙古銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局用心貫徹執行《方案》精神實(shí)質(zhì),不斷加強保健品領(lǐng)域管控工作成效,嚴厲查處保健品行業(yè)存有的違規行為。根據一年半的集中整治行為,合理凈化處理了保健品市場(chǎng)環(huán)境,進(jìn)一步提升了健康保健食品質(zhì)量安全水準,...

市場(chǎng)監管總局關(guān)于公開(kāi)征求 《保健食品原料目錄 營(yíng)養素補充劑(2022年版) (征求意見(jiàn)稿)》《允許保健食品聲稱(chēng)的保健 功能目錄 營(yíng)養素補充劑(2022年版)(征求 意見(jiàn)稿)》等意見(jiàn)的公告

  為進(jìn)一步推動(dòng)保健食品備案工作中,依據《中華人民共和國食品安全法》《保健食品注冊與備案管理辦法》等要求及其食品衛生安全國家行業(yè)標準,市場(chǎng)管理質(zhì)監總局機構制修定了《保健食品原料目錄 營(yíng)養素補充劑(2022年版)(征求意見(jiàn)稿)》《允許保健食品聲稱(chēng)的保健功能目錄 營(yíng)養素補充劑(2022年版)(征求意見(jiàn)稿)》和《保健食品原料目錄 蛋白質(zhì)(征求意...

第二次保健食品質(zhì)量安全狀況分析會(huì )議順利召開(kāi)

  10月22日,受廣東銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局授權委托,廣東食品衛生安全學(xué)好在珠海市成功舉辦舉辦了現在的第二次保健品產(chǎn)品質(zhì)量情況剖析大會(huì )。我省一百多家保健品制造業(yè)企業(yè)共為200人參與了此次大會(huì )。   大會(huì )上,廣東銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局獨特食品衛生安全監管管理辦楊曉東二級調研員從管控體系就我國保健品領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量及發(fā)展趨勢干了重要批示。廣東食品衛生...

咸陽(yáng)市秦都區市場(chǎng)監管局保健食品行業(yè)專(zhuān)項整治成效顯著(zhù)

  近年來(lái),秦都區市場(chǎng)監督管理協(xié)同管轄區公安機關(guān),文旅產(chǎn)業(yè)等單位,以“四提升”為著(zhù)力點(diǎn),在我區深入開(kāi)展保健品領(lǐng)域集中整治行動(dòng),嚴厲查處保健品銷(xiāo)售市場(chǎng)違反規定違規操作,強有力維護保養了保健品市場(chǎng)監管,提高了保健品產(chǎn)品質(zhì)量水準。   提升組織協(xié)調。協(xié)同市委宣傳部門(mén),區派出所,區文旅局等七單位,創(chuàng )建協(xié)同工作方案,一同下...

你真的會(huì )“吃醋”嗎?

  食用醋是在我國傳統式調味料之一,具備增脆,提味,除腥去膻,改進(jìn)口感等功效,古代人曾將其冠于“食主管”的美譽(yù),來(lái)稱(chēng)贊它在烹飪界的影響力。其主要成分為冰醋酸,除此外還有多種碳水化合物,有機物,糖原,維他命,礦物,純正酯等營(yíng)養元素及口味成份,如今慢慢發(fā)展趨勢成烹飪型,佐餐型,保健型和飲品型等多種種類(lèi)商品。   配置...
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