鄭州天順食品添加劑有限公司

1. 穩定性和安全性 海藻糖是天然雙糖中較穩定的一類(lèi)。由于不具有還原性，對熱和酸堿都具有非常好的穩定性。在與氨基酸、蛋白質(zhì)共存時(shí)，即使加熱也不會(huì )發(fā)生美拉德反應，可用于處理須加熱或高溫保存的食品、飲料等。海藻糖進(jìn)入人體內在小腸中被海藻糖酶分解為兩分子葡萄糖，進(jìn)而被人體的新陳代謝所利用，是一種重要的能量來(lái)源，對人體健康安全有益。 2. 低...