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冷藏

不同貯藏方式對紅香酥梨采后生理及品質(zhì)的影響(一)

紅香酥梨是中國農業(yè)科學(xué)院以庫爾勒香梨與鵝梨雜交育成的中晚熟型紅皮梨品種,其果皮黃綠色,向陽(yáng)面呈紅色,肉質(zhì)酥脆,香甜味濃,其抗寒、抗病、抗旱、耐澇、耐鹽堿能力優(yōu)于同類(lèi)型酥梨。與國內外紅色梨品種相比,色、香、味及貯運性均優(yōu)于英國的紅巴梨和我國的庫爾勒香梨。近年來(lái),紅香酥梨在山西、河北、陜西、山東等地的栽培面積及產(chǎn)量逐年增加,除了滿(mǎn)足國內需求還...

2022第13屆廣州國際冷凍冷藏食品博覽會(huì )

   2022第13屆廣州市國際性冷凍柜食品博覽會(huì )     The 13th Guangzhou International Frozen and Chilled Food Expo 2022     承辦企業(yè):全國各省市餐飲業(yè)(商)研究會(huì )、港澳地區餐飲業(yè)(飲食搭配)、烹制、 餐館、廚點(diǎn)師協(xié)(商)會(huì )...

大同市市場(chǎng)監管局嚴查嚴管進(jìn)口凍肉 切實(shí)維護“兩節”食品安全

  為認真落實(shí)本市疫情防控布署規定,加強進(jìn)口冷凍柜肉制品企業(yè)經(jīng)營(yíng)者嚴格遵守“三專(zhuān)三證、四不可”規定,2021年12月25、26日,大同市市場(chǎng)監督管理安排稽查人員對我國第三方凍庫貫徹落實(shí)總倉規范化管理規章制度狀況進(jìn)行監督管理。   稽查人員在檢測全過(guò)程中發(fā)覺(jué),大同市平城區華勁水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部存儲有沒(méi)經(jīng)大同市總倉執行集中...

事關(guān)進(jìn)口冷凍食品安全!珠海監管倉通過(guò)省“考核”,確保萬(wàn)無(wú)一失

  為堅決貫徹國家和省相關(guān)進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)防治工作部署,進(jìn)一步加強全國各地集中化管控倉建設管理,進(jìn)一步標準集中化管控倉檢驗消毒等操作步驟。10月19日,省銷(xiāo)售市場(chǎng)和冷鏈物流防治領(lǐng)導小組授權委托廣東產(chǎn)品品質(zhì)監管檢測研究所對泉州市進(jìn)口冷凍柜食品類(lèi)集中化管控倉(下稱(chēng)“泉州市集中化管控倉”)進(jìn)行當場(chǎng)消毒殺菌實(shí)際效果點(diǎn)評,...

前9個(gè)月阿根廷出口中國牛肉32.5萬(wàn)噸

  2021年1-9月份克羅地亞出入口我國占其冷凍,冷藏和生產(chǎn)加工牛羊肉出入口總價(jià)值的60%,次之是非洲,占8.5%,第三名為多米尼加占 8.1%。   9月份阿根廷牛肉的進(jìn)出口總值為3.104億美金,比上年9月提高了24.7%。“出入口價(jià)錢(qián)有一定的增漲,但產(chǎn)銷(xiāo)量小于上年同年同月”。出入口均價(jià)環(huán)比增漲35.1...

通遼科爾沁區市場(chǎng)監管局開(kāi)展冷鏈食品專(zhuān)項檢查工作

  為進(jìn)一步加強疫情防控工作中,預防新冠肺炎肺炎疫情根據進(jìn)口冷凍冷凍產(chǎn)品鍵入風(fēng)險性,阜新市科爾沁區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局進(jìn)行冷鏈物流食品衛生安全專(zhuān)項整治行動(dòng),進(jìn)一步增加對冷鏈物流食品類(lèi)商品流通階段的管控和檢驗幅度,完成清查全覆蓋,無(wú)忽略,牢筑食品衛生安全防御。   查驗中,管控者關(guān)鍵對食品類(lèi)存儲標準,產(chǎn)品品質(zhì),標識標志,食品類(lèi)來(lái)源于,檢驗...

市場(chǎng)監管總局關(guān)于鼓勵企業(yè)標注乳制品食用期限的公告(2021年第 34號)

  依照《中華人民共和國食品安全法》要求,生產(chǎn)運營(yíng)的營(yíng)養標簽理應標明生產(chǎn)制造日期,保存期。為便于顧客鑒別奶制品的服用限期,防止糧食消耗,市場(chǎng)管理質(zhì)監總局激勵食品生產(chǎn)公司生產(chǎn)制造的需冷凍儲存的巴氏殺菌乳,發(fā)酵乳,在標出生產(chǎn)制造日期的根基上,確立標明保存期期滿(mǎn)日,如“保存期至XXXX年XX月XX日”“請于X...

酒泉市市場(chǎng)監管局持續強化冷鏈食品疫情防控督查檢查

  為進(jìn)一步加強疫情防控工作中,預防新冠肺炎肺炎疫情根據進(jìn)口冷凍冷凍產(chǎn)品鍵入風(fēng)險性,近日,酒泉市市場(chǎng)監督管理根據視頻,電話(huà),當場(chǎng)定期檢查某些提醒談話(huà)等方法,再度對冷鏈物流食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)貫徹落實(shí)食品質(zhì)量安全監督責任開(kāi)展了專(zhuān)項整治。   10月21日,市局上級領(lǐng)導集結大會(huì ),對肅州區一部分關(guān)鍵冷鏈物流食品類(lèi)倉儲物流和運營(yíng)企業(yè)負責人完成了行政部門(mén)...
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