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殼聚糖的性質(zhì) 殼聚糖是天然高分子中少有的堿性多糖，不溶于水和有機溶劑，可溶于Ph<6.5的稀酸，在稀酸中，其葡萄糖氨基轉化為R-NH3+，形成聚陽(yáng)離子凝膠溶液。 由于殼聚糖的生物可降解性、低毒、良好的生物相容性使其廣泛應用于生物醫藥和制劑。研究發(fā)現，殼聚糖具有抗酸、抗潰瘍，促進(jìn)傷口愈合等性質(zhì)；作為各種劑型的輔料，殼聚糖既可用...