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黃豆蛋白胨是一種處于大豆蛋白粉?、大豆肽中間的結合體，是一種蛋白質(zhì)水解不充分的物質(zhì)，其相對分子質(zhì)量約2000上下。黃豆蛋白胨是以黃豆或豆柏為原材料，應用胰蛋白酶選用黃豆蛋白胨生產(chǎn)工藝流程開(kāi)展酶切，寄內粗濾、精濾、濃縮、噴霧干燥機而成。 黃豆蛋白胨有哪些主要用途？ 黃豆蛋白胨含有微生物菌種生長(cháng)...