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果膠

方便米飯新工藝的研究

方便米飯是國外七十年代中期發(fā)展起來(lái)的,當今已成為日本和美國人的新朝食品,方便米飯具有推帶方便,保質(zhì)期長(cháng)、衛生經(jīng)濟等特點(diǎn),是旅游、出差、野外作業(yè)人員、上班族及學(xué)生午餐的理想食品。   我國是以大米為主糧的國家。我國有2/3以上的人口以大米為主食,但大米燒煮費事費時(shí),這與當前我國社會(huì )主義經(jīng)濟的高速發(fā)展,人們生活的快節奏極不相適應,當今是我國...

河南大學(xué)國家食用菌中心在榴蓮皮果膠的結構鑒定及抗凝作用研究方面取得進(jìn)展

  該成效以“Structural characterization and anticoagulant activity of homogalacturonan from durian peel” 問(wèn)題發(fā)布于Journal of Molecular Structure雜志期刊上(IF:3.196)。   Int...

食品添加劑果膠的使用范圍及使用標準

中文名稱(chēng) 果膠 英文名稱(chēng) pectins CNS號 20.006 INS號 440 功能 乳化劑、穩定劑、增稠劑 ,[A.2表]增稠劑 備注   果膠??允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量 ...

果膠生產(chǎn)廠(chǎng)家大量供應優(yōu)質(zhì)食品級果膠(果膠的用途和功效)

產(chǎn)品名稱(chēng):果膠 食品級 聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456(同微信) 又名:果膠、果膠廠(chǎng)家、pectin CAS號:9000-69-5 EINECS NO:246-376-1 分子式:C5H10O5 分子量:150.22 理化性質(zhì):果膠是一種多糖,為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉,幾無(wú)臭,口感黏滑。溶于...
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