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濃縮
奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀
引言
奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)，營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...
黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )關(guān)于《低溫發(fā)酵乳生產(chǎn)技術(shù)規范》、《濃縮發(fā)酵乳》團體標準的立項公告
各有關(guān)單位：
根據《黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )團體標準管理辦法》，黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )團體標準管理辦法秘書(shū)處于2021年9月27日組織技術(shù)人員對《低溫發(fā)酵乳生產(chǎn)技術(shù)規范》、《濃縮發(fā)酵乳》2項團體標準進(jìn)行了立項評審，經(jīng)評審會(huì )評定，所報的團體標準符合立項條件，現批準立項。
請團體標準起草單位嚴格按照有關(guān)要求加強組織協(xié)調，嚴把標準...
豬肉價(jià)格大跌！養一頭豬虧500元？！飼料行業(yè)又迎“漲價(jià)潮”！接下來(lái)怎么走？
最近，飼料業(yè)邁入了一波“價(jià)格上漲潮”。新的希望、正邦科技、通威股份、正大集團、大北農等精飼料公司相繼公布提價(jià)通知，一噸漲價(jià)50元到一百元中間，涉及到濃縮料、乳豬料、雞料、魚(yú)料等好幾個(gè)精飼料產(chǎn)品系列。精飼料公司價(jià)格上漲對養殖行業(yè)造成了有哪些危害？
安徽省合肥市：生豬存欄數提升 精飼料耗費大
安徽合肥...
乳化劑分類(lèi)、作用及在食品工業(yè)中應用
如今的社會(huì )，大家的生活水平獲得提升，在處理基本上飲食搭配情況的與此同時(shí)，更為重視食品類(lèi)的外型、色調、香氣、感觀(guān)特點(diǎn)及其多元化。為了更好地能夠滿(mǎn)足顧客的要求，能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。
銷(xiāo)售市場(chǎng)對破乳劑的需求量持續升高，食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡(luò )熱點(diǎn)，其應用前景非常寬闊，在烘焙食品類(lèi)、飲料類(lèi)、甜類(lèi)目等層面均有運用，破乳劑能夠與...
韓國查處了非法使用人參花、人參蘆頭生產(chǎn)紅參產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)
食品添加劑網(wǎng)訊 9月14日，韓食品藥品安全安全部門(mén)（MFDS）發(fā)布信息稱(chēng)：應用食品類(lèi)等中不能應用的原材料人參花和人生道路蘆頭，生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷(xiāo)售“高麗參提取液”等的A公司和B公司的具體意味著(zhù)C某，因違背《食品衛生法》和《健康功能食品相關(guān)法律》行為被轉交檢察系統，相關(guān)產(chǎn)品已采用招回對策。
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臺灣地區預告訂定「以基因改造畢赤酵母菌(Pichia pastoris) Ey72菌株發(fā)酵生產(chǎn)之食品原料小孢子靈芝類(lèi)球蛋白濃縮液之使用限制及標示規定」草案
食用添加劑網(wǎng)訊 2021年9月15日，中國臺灣衛福部食品藥品署公布衛授藥字第一101301976號公示，預告片訂定「以基因改造畢赤酵母菌(Pichia pastoris) Ey72菌種發(fā)醇生產(chǎn)制造之食品小胞子野生靈芝類(lèi)血蛋白提取液(Ganoderma microsporum globulin-like prot...
韓國查處了非法使用人參花、人參蘆頭生產(chǎn)紅參產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)
食品添加劑網(wǎng)訊 9月14日，韓食品藥品安全安全部門(mén)（MFDS）發(fā)布信息稱(chēng)：應用食品類(lèi)等中不能應用的原材料人參花和人生道路蘆頭，生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷(xiāo)售“高麗參提取液”等的A公司和B公司的具體意味著(zhù)C某，因違背《食品衛生法》和《健康功能食品相關(guān)法律》行為被轉交檢察系統，相關(guān)產(chǎn)品已采用招回對策。
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