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　　蓬萊市大辛店鎮悅泓軒酒店餐廳未定時(shí)對食品質(zhì)量安全情況開(kāi)展自破案 　　2021年8月6日，蓬萊區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員對蓬萊市大辛店鎮悅泓軒酒店餐廳開(kāi)展日常監督查驗，當場(chǎng)未給予出安全性自糾自查原材料。該情形觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的要求，蓬萊區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條...

　　據對全國各地500個(gè)縣農貿市場(chǎng)和收集點(diǎn)的檢測，9月份第4周（收集日為9月22日）活豬、生雞蛋、產(chǎn)品代雞苗、花生價(jià)格降低，活雞、白條雞、牛肉、羊肉、豆粕價(jià)格增漲，生鮮食品乳、濃縮飼料價(jià)錢(qián)差不多。 　　生豬價(jià)。全國各地生豬均價(jià)12.97元/KG，比前一周降低3.6%，與往年同比增加（下稱(chēng)“同期相比”）降低64.0...

　　據農業(yè)農村部檢測，2021年9月13日—9月19日，全國各地規模以上企業(yè)活豬指定宰殺公司活豬均值收購價(jià)為14.45元/KG，環(huán)比下降3.4%，同比減少60.0%。白條肉均值出廠(chǎng)價(jià)為19.54元/KG，環(huán)比下降2.6%，同比減少57.6%。...

　　本網(wǎng)訊 近日，農業(yè)農村部下發(fā)《生豬產(chǎn)能調控實(shí)施方案（暫行）》（下稱(chēng)《方案》）?！斗桨浮肥窃谵r業(yè)農村部、我國發(fā)展改革委等6單位公布的《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展的意見(jiàn)》基本上，將有關(guān)調控政策對策進(jìn)一步細化的可操作性文檔，彌補了生產(chǎn)制造端逆周期精確調節的現行政策空缺，為平穩活豬生產(chǎn)制造、確保市場(chǎng)需求給予了充分的政策工具，對推動(dòng)活豬產(chǎn)業(yè)鏈...

　　據對全國各地500個(gè)縣農貿市場(chǎng)和收集點(diǎn)的檢測，9月份第三周（收集日為9月15日）活豬、主產(chǎn)省生雞蛋、活雞、產(chǎn)品代雞苗、花生價(jià)格降低，牛肉、羊肉、豆柏、育肥豬濃縮飼料、肉食雞濃縮飼料漲價(jià)，白條雞、生鮮食品乳、產(chǎn)蛋雞濃縮飼料價(jià)錢(qián)差不多。 　　生豬價(jià)。全國各地生豬均價(jià)13.45元/KG，比前一周降低4.5%，與往年同比增加（下稱(chēng)&ldqu...

　　在我國是養殖強國，也是生豬肉消費強國，兩者都占有了全世界市場(chǎng)的江山半壁。種豬是活豬的“集成ic”，殊不知令人唏噓的是，在我國大多數的“豬集成ic”都來(lái)自于海外，這類(lèi)情形下，進(jìn)口種豬一旦斷供，不良影響無(wú)法想象。“豬集成ic”被受制于人，“二師兄&rdqu...

防腐蝕防腐劑類(lèi)型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果，而對別的菌無(wú)抑制效果或功效較差，與此同時(shí)也易使細菌造成適應能力。根據柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復合型應用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應用研...

　　據農業(yè)農村部檢測，2021年9月6日—9月12日，全國各地規模以上企業(yè)活豬指定宰殺公司活豬均值收購價(jià)為14.96元/KG，環(huán)比下降3.1%，同比減少59.5%。白條肉均值出廠(chǎng)價(jià)為20.07元/KG，環(huán)比下降2.3%，同比減少57.3%。...