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脂肪酶的作用

奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

脂肪酶生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級脂肪酶(脂肪酶的作用和用途是什么)

產(chǎn)品名稱(chēng):脂肪酶 食品級 聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456(同微信) 又名:脂肪酶、甘油酯水解酶、Lipase CAS號:9001-62-1 EINECS NO:232-619-9 分子式:C6H12O6 分子量:180.16 理化性質(zhì):脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隸屬于羧基酯水解酶類(lèi),多為近白色至淡棕...
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