鄭州天順食品添加劑有限公司

豆漿粉生產(chǎn)過(guò)程中，在各生產(chǎn)環(huán)節都力求不破壞大豆蛋白的溶解性并積極改善顆粒結構，但是豆漿粉還是不如奶粉易溶解，因此如何解決豆漿粉生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題就成為了必須重視的問(wèn)題。酶解法是提高豆漿粉溶解性目前使用最廣、最常見(jiàn)的方法，具有安全性、效率高、反應條件溫和等特點(diǎn)，在植物蛋白飲料加工生產(chǎn)中得到了廣泛的應用。 [caption id=""...