鄭州天順食品添加劑有限公司

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩定且抗氧化效果較好，主要被應用于心腦血管疾病及減少白細胞等藥品的基本原料中，近年來(lái)化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續有產(chǎn)品問(wèn)世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應用主要處于小范圍的研究，沒(méi)有大規模的普及產(chǎn)品問(wèn)世，對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段，新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

 　　食用添加劑網(wǎng)訊  據美國公布信息，2022年3月1日，英國環(huán)保署公布2022-04078號規章，免除醋酸鉀（Potassium Acetate）的殘余限定。 　　據規章，當醋酸鉀在栽種農作物上做為滅蟲(chóng)劑的可塑性成份應用時(shí)，免除其殘余限定。 　　此要求自2022年3月1日起起效，抵制或聽(tīng)證會(huì )要求需要在2022年...

　　食用醋是在我國傳統式調味料之一，具備增脆，提味，除腥去膻，改進(jìn)口感等功效，古代人曾將其冠于“食主管”的美譽(yù)，來(lái)稱(chēng)贊它在烹飪界的影響力。其主要成分為冰醋酸，除此外還有多種碳水化合物，有機物，糖原，維他命，礦物，純正酯等營(yíng)養元素及口味成份，如今慢慢發(fā)展趨勢成烹飪型，佐餐型，保健型和飲品型等多種種類(lèi)商品。 　　配置...

防腐蝕防腐劑類(lèi)型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果，而對別的菌無(wú)抑制效果或功效較差，與此同時(shí)也易使細菌造成適應能力。根據柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復合型應用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應用研...