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食品衛生

智利擬修訂食用鹽中硫酸鈉指標要求

  2022年3月19日,多米尼加衛生部公布咨詢(xún)文檔,就改動(dòng)衛生部第977/96號最大法令《食品衛生條例》中有關(guān)香辛料、調味料和醬料的第23篇,有關(guān)食用鹽的第2款,第439條中硝酸鈉的含量開(kāi)展群眾咨詢(xún)。提案擬向食用鹽中“以硝酸鈉表明的硫氰酸鉀含量不超過(guò)1.5%”改動(dòng)為“一切食用鹽可帶有純天然次生商品,依...

韓國發(fā)布《食品衛生領(lǐng)域從業(yè)者的健康檢查規則》部分修改征求意見(jiàn)稿

  食用添加劑網(wǎng)訊 9月30日,韓食品藥品安全安全部門(mén)(MFDS)公布了第2021-457號公告,改動(dòng)《食品衛生領(lǐng)域從業(yè)者的健康檢查規則》一部分內容,其具體內容以下:   在新冠病毒(covid - 19)等傳染病流行期內,在保健所、綜合性醫院或醫院門(mén)診等地難以接納常規體檢等難以避免緣故的情形下,能夠延遲一段時(shí)間開(kāi)展常規體檢。   之...

韓國將加強對多功能設施衛生、防疫情況的檢查

    食用添加劑網(wǎng)訊 9月29日,韓食品藥品安全安全部門(mén)(MFDS)發(fā)布信息稱(chēng):為了更好地秋天多用途設備的環(huán)境衛生、疫防安全工作,將于10月6日~10月13日,對食品衛生安全管理方法狀況和疫防管理方法狀況開(kāi)展查驗。     查驗目標:在首爾全國各地區域內的我國/公辦生態(tài)公園、游樂(lè )場(chǎng)、汽車(chē)站、候機...

越南涼山省查獲并銷(xiāo)毀大量不合格葡萄

? ? ? 食品添加劑網(wǎng)2021年9月26日訊??越南地區市場(chǎng)管理總署官方網(wǎng)站2021年9月22日報導,大涼山省市場(chǎng)監督管理稽查時(shí)在該省的Gieng?Vuong菜銷(xiāo)售市場(chǎng)對某異常車(chē)子開(kāi)展安全大檢查,在這里看到很多違反規定紅提。 ? ? ? 當天下午,稽查組織對一輛異常的貨車(chē),車(chē)牌號碼為89C-147.36的車(chē)子開(kāi)展食品衛生安全安全大...

乳化劑分類(lèi)、作用及在食品工業(yè)中應用

如今的社會(huì ),大家的生活水平獲得提升,在處理基本上飲食搭配情況的與此同時(shí),更為重視食品類(lèi)的外型、色調、香氣、感觀(guān)特點(diǎn)及其多元化。為了更好地能夠滿(mǎn)足顧客的要求,能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。 銷(xiāo)售市場(chǎng)對破乳劑的需求量持續升高,食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡(luò )熱點(diǎn),其應用前景非常寬闊,在烘焙食品類(lèi)、飲料類(lèi)、甜類(lèi)目等層面均有運用,破乳劑能夠與...

智利擬修訂食品衛生條例

   2021年9月8日,多米尼加國家衛生部公布第977/9六號最大法案,擬修定食品衛生安全規章,反饋意見(jiàn)期截止到10月22日。關(guān)鍵修定內容為:  ?。?)在界定牛乳特點(diǎn)的第203條結尾加上牛乳務(wù)必以以下方法加上加強維他命:液態(tài)/液態(tài)奶制品:?jiǎn)问褂昧?μg/100ml。用以還原的嬰兒奶粉商品:?jiǎn)问褂昧繛?10μg/...

神奇的卡拉膠并不是危險的食品添加劑!

卡拉膠是一類(lèi)從海洋紅藻中提煉出來(lái)的親水膠體!因為它具有很好的凝固、增稠、乳化、成膜、穩定分散等特性,并具有膳食纖維的功能,所以在食品工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛的應用。正因為對卡拉膠的使用越來(lái)越頻繁,國家相關(guān)部門(mén)以后也會(huì )逐步重視起來(lái)! (一)在冷飲食品中的應用 在冰淇淋生產(chǎn)中,卡拉膠可增加冰淇淋的成型性和抗融性,提高冰淇淋在溫度...
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