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魚(yú)皮酶解

羅非魚(yú)皮酶解膠原蛋白肽和魚(yú)鱗提取的區別是什么?

膠原蛋白肽是采用生物酶解技術(shù)從膠原蛋白中制備獲得的低分子量膠原蛋白肽類(lèi)混合物,其分子量分布一般在1000道爾頓以下。與膠原蛋白相比,膠原蛋白肽分子量更低,具有更好的消化吸收性。制備膠原蛋白肽常見(jiàn)的原料有魚(yú)皮、魚(yú)鱗、豬牛皮、魚(yú)骨、牛骨等,但由于受到瘋牛病、口蹄疫和禽流感等高致病性傳染病的恐懼,由豬牛皮、牛骨中提取膠原蛋白的方式已被淘汰,目前...

羅非魚(yú)皮酶解膠原蛋白肽和魚(yú)鱗提取的區別?

膠原蛋白肽是采用生物酶解技術(shù)從膠原蛋白中制備獲得的低分子量膠原蛋白肽類(lèi)混合物,其分子量分布一般在1000道爾頓以下。與膠原蛋白相比,膠原蛋白肽分子量更低,具有更好的消化吸收性。制備膠原蛋白肽常見(jiàn)的原料有魚(yú)皮、魚(yú)鱗、豬牛皮、魚(yú)骨、牛骨等,但由于受到瘋牛病、口蹄疫和禽流感等高致病性傳染病的恐懼,由豬牛皮、牛骨中提取膠原蛋白的方式已被淘汰,目前...
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