中國香港食品自然環(huán)境衛生部食品安全管家(核心)九月二十八日標示業(yè)內中止進(jìn)口巴西Zwembesi Farm (PTY) LTD.生產(chǎn)的生蠔。業(yè)內如擁有受影響商品,應該馬上停用或售賣(mài)。
核心新聞發(fā)言人說(shuō):「核心入院衛生部安全衛生核心通告六宗食物中毒事件案例,涉及到案例人員曾分別于香港旺角及尖沙咀各一間美食店進(jìn)餐生蠔。核心已派員到涉嫌美食店調研,發(fā)覺(jué)該二間美食店均曾售賣(mài)收集自巴西Zwembesi Farm (PTY) LTD.的生蠔。為謹慎考慮,核心及時(shí)標示業(yè)內中止進(jìn)口及在港售賣(mài)全部在巴西Zwembesi Farm (PTY) LTD.生產(chǎn)的生蠔?!?/div>
核心已規定各采購商及相關(guān)美食店及時(shí)終止供貨及售賣(mài)涉嫌生蠔,并正查證相關(guān)商品的分銷(xiāo)商狀況,業(yè)內亦應停用或售賣(mài)相關(guān)商品。
新聞發(fā)言人強調,因為蠔只用過(guò)慮很多海面的形式進(jìn)餐,假如養蠔或采蠔的海域水體含有病原菌,這種化學(xué)物質(zhì)便會(huì )在蠔的身體堆積。生或未完全煮開(kāi)的蠔是高危食材,孕媽媽、小孩、年長(cháng)者、免疫能力弱人員及肝臟疾病病人等易于受感柒的人員,應防止進(jìn)餐生蠔。
核心會(huì )通告巴西政府,亦會(huì )告之當地業(yè)內,并會(huì )持續跟蹤事情及采用適度行動(dòng),以確保食材安全性和民眾身心健康。調研依然再次。
完
2021年9月28日(星期二)
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