10月29日，河南糧食作物和物資儲備局，省農業(yè)農村廳協(xié)同舉辦2021年河南獲得麥子品質(zhì)質(zhì)量信息內容新品發(fā)布會(huì )，詳細介紹河南2021年夏糧生產(chǎn)制造狀況和獲得麥子品質(zhì)調研與質(zhì)量測報工作中進(jìn)行狀況，公布《2021年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報告》。

　　依據《報告》，2021本年度我國麥子總體品質(zhì)不錯，密度較高，水份較低，不健全粒比一切正常天旱略高。麥子密度平均值792g/L，較上年提升2g/L。一等至五等麥子占比各自為60.6%，28.3%，8.4%，1.9%，0.6%，三等之上的占97.3%，一等所占占比提升8.7個(gè)點(diǎn)，三等之上所占占比提升1.7個(gè)點(diǎn)。水份平均值11.1%，較上年降低0.3個(gè)點(diǎn)。不健全粒平均值4.8%，較上年提升1.3個(gè)點(diǎn)。千粒重平均值46.2g，較上年提升1.4g。2021本年度我國麥子著(zhù)陸標值，粗脂肪，濕面條成分較高，筋力中等水平稍強，麥子仍以中筋種類(lèi)為主導，高品質(zhì)強筋壯骨小麥種植范疇進(jìn)一步擴張，做到高品質(zhì)強筋壯骨規范的占比較上年降低了9.8個(gè)點(diǎn)，做到高品質(zhì)弱筋規范的百分比與往年差不多。

　　新品發(fā)布會(huì )還表露，近些年，適合河南省栽種的高品質(zhì)專(zhuān)用型麥子種類(lèi)持續增加，栽種總面積持續增加，這說(shuō)明，我國已經(jīng)逐步完善高品質(zhì)麥子供貨管理體系。為加速麥子產(chǎn)購儲加銷(xiāo)“五優(yōu)連動(dòng)”，提高糧食作物產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢，省農產(chǎn)品和物資儲備局現階段正協(xié)同市直有關(guān)部門(mén)機構技術(shù)專(zhuān)業(yè)能量，制訂《豫麥》規范，根據規范助推，進(jìn)一步打造出河南省高品質(zhì)麥子知名品牌，拓寬糧食作物全產(chǎn)業(yè)鏈，提高顧客價(jià)值，打造出供應鏈管理，推動(dòng)糧食作物產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。