收集時(shí)間	價(jià)錢(qián)（元/Kg）	環(huán)比（%）
11月24日	4.32	0.2
11月17日	4.31	0.5
11月10日	4.29	0.0
11月03日	4.29	-0.2

　　Figure2-1 農業(yè)農村部全國各地生鮮食品乳周價(jià)檢測

　　2017.01-2021.11

　　甘肅初次公布生鮮食品乳買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)價(jià)格

　　11月26日，甘肅奶行業(yè)協(xié)會(huì )公布12月生鮮食品乳買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)價(jià)格：1公斤4.23元，可左右波動(dòng)5%。

　　農業(yè)農村部數據監測表明，2021年11月份全國各地苞米月均價(jià)2.89元/Kg，環(huán)比增漲1.2%，同期相比增漲12.5%。主產(chǎn)地東北三省苞米均價(jià)2.59元/Kg，環(huán)比增漲1.6%；主銷(xiāo)后傾角省廣東省價(jià)錢(qián)為3.04元/Kg，環(huán)比增漲1.2%。

　　財政部鄉村數據監測表明，2021年11月份全國各地豆柏月均價(jià)3.81元/Kg，環(huán)比下降2.2%，同期相比增漲9.7%。

　　三、進(jìn)口奶源產(chǎn)業(yè)基地基本建設

 

　　11月16日，陜西省五臺縣“太忻經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區五臺縣第一批新項目簽字儀式”上，“優(yōu)然牧業(yè)萬(wàn)頭經(jīng)營(yíng)規模增產(chǎn)綠色生態(tài)示范性農場(chǎng)新項目”宣布簽訂。新項目預估總投資約11.6億人民幣，總占地約3000畝。

　　云南省歐亞牧業(yè)投5億在云龍縣建萬(wàn)頭農場(chǎng)

　　11月18日，云南云龍縣與云南省歐亞牧業(yè)舉辦萬(wàn)頭奶牛養殖基地示范性農場(chǎng)投資項目協(xié)議書(shū)簽字儀式，2021年12月運行建設項目。

　　項目總投資約5億人民幣，基本建設總存欄量萬(wàn)頭高品質(zhì)奶牛養殖基地示范性農場(chǎng)，進(jìn)行牛舍及輔助服務(wù)設施基本建設；農場(chǎng)周邊環(huán)境約2000畝防護緩存栽種商業(yè)用地，基本建設約20000畝高品質(zhì)飼料精飼料種植基地；努力打造養殖融合、農牧業(yè)循環(huán)系統、農文旅產(chǎn)業(yè)融合的規?；?、規范化、智能化系統翠綠色有機化學(xué)示范性農場(chǎng)。

　　云南省云龍縣萬(wàn)頭奶牛養殖基地示范性農場(chǎng)新項目宣布簽訂

　　11月15日，云南云龍縣與大理州國有資產(chǎn)項目投資經(jīng)營(yíng)有限責任公司舉辦云龍縣萬(wàn)頭奶牛養殖基地示范性農場(chǎng)新項目簽字儀式。

　　該新項目坐落于漕澗鎮科技園區，整體規劃占地總面積約1052畝，總投資約3.25億人民幣，完工后預估做到存欄量萬(wàn)頭奶牛的養殖經(jīng)營(yíng)規模。

　　總投資約2.5億人民幣 溫氏在廣東新興縣建3500頭奶牛場(chǎng)

　　11月24日，廣東高州溫氏新起高效率綠色生態(tài)奶牛養殖基地新項目簽字儀式舉辦。

　　項目規劃總投資約2.5億人民幣，基本建設存欄量經(jīng)營(yíng)規模3500頭的智能化、高效性綠色生態(tài)旅游觀(guān)光農場(chǎng)，投產(chǎn)以后產(chǎn)出率鮮牛奶2萬(wàn)噸級。

　　11月26日，廣州從化區越秀流行國家級別休閑觀(guān)光農業(yè)基本建設運行暨資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)簽訂主題活動(dòng)舉辦。

　　據了解，“越秀流行國家級別休閑觀(guān)光農業(yè)”基本建設限期為2021-2023年，總投資7億人民幣。商業(yè)綜合體具體內容包含：流行華麗規范化飼養示范園區，以廣州華麗牛乳有限責任公司目前養殖場(chǎng)為基本，改建奶牛養殖基地總面積，擴張奶牛養殖基地經(jīng)營(yíng)規模，從現有欄乳牛3500頭擴至6000頭；華南地區亞熱帶氣候優(yōu)良品種乳牛繁殖核心，培養亞熱帶氣候優(yōu)良品種乳牛，開(kāi)創(chuàng )亞熱帶氣候高產(chǎn)奶牛規范化管理體系，創(chuàng )建亞熱帶氣候優(yōu)良品種乳牛供貨產(chǎn)業(yè)基地。

　　四、乳制品生產(chǎn)加工

　　1、奶制品生產(chǎn)量

　　依據國家統計數據信息，2021年1-10月全國各地液奶生產(chǎn)量2384.58萬(wàn)噸級，同比增加10.48%，在其中10月266.55萬(wàn)噸級，同比增加7.81%。

　　1-10月，液奶生產(chǎn)量前10位省區中，湖北省進(jìn)到前10，四川躋身前10，安徽省和湖北省生產(chǎn)量同比下降，別的省區同期相比正提高，累計1624.59萬(wàn)噸級，同比增加11.20%，占全國各地總量的68.13%，河北省生產(chǎn)量321.69萬(wàn)噸級，同比增加8.71%，占全國各地總量的13.49%，居全國各地第一位。10月，10主產(chǎn)區省區中，河北省、黑龍江省、江蘇省、安徽省和湖北省生產(chǎn)量同比下降，10省區生產(chǎn)量累計186.88萬(wàn)噸級，同比增加9.15%，占本月全國各地總量的70.11%，河北省生產(chǎn)量32.78萬(wàn)噸級，同比下降0.67%，占本月總產(chǎn)值的12.30%。

　　Table4-1  2021年1-10月全國各地及主產(chǎn)省液奶生產(chǎn)量

 

　　企業(yè)：萬(wàn)噸級

　　注：規上乳制品公司（年銷(xiāo)量2000萬(wàn)余元及以上）的生產(chǎn)量統計分析，每一年公司總數不一樣。

　　Figure4-1  全國各地液奶月度總結生產(chǎn)量，2020～2021 

　　Figure4-2  全國各地液奶每年產(chǎn)量，2000～2020

　　2021年1-10月全國各地干奶制品生產(chǎn)量152.60萬(wàn)噸級，同比增加4.63%

　　依據國家統計數據信息，2021年1-10月全國各地干奶制品生產(chǎn)量152.60萬(wàn)噸級，同比增加4.63%，在其中10月生產(chǎn)量16.81萬(wàn)噸級，同比增加15.74%。

　　1-10月，干奶制品生產(chǎn)量前10位的省份中，河北省、四川生產(chǎn)量同比下降，別的省區生產(chǎn)量同比增加，10省區生產(chǎn)量累計123.92萬(wàn)噸級，同比增加4.72%，占全國各地總量的81.21%，黑龍江省生產(chǎn)量最大，30.82萬(wàn)噸級，同比增加1.63%，占全國各地總量的20.19%。10月，這10省區干奶制品生產(chǎn)量累計13.66萬(wàn)噸級，同比增加17.14%，占本月全國各地總量的81.23%，黑龍江省生產(chǎn)量3.44萬(wàn)噸級，同比增加9.71%，占本月全國各地總量的20.43%。

　　Table4-2  2021年1-10月全國各地及主產(chǎn)省干奶制品生產(chǎn)量

 

　　企業(yè)：萬(wàn)噸級

　　注：規上乳制品公司（年銷(xiāo)量2000萬(wàn)余元及以上）的生產(chǎn)量統計分析，每一年公司總數不一樣。

　　Figure4-3  全國各地干奶制品月度總結生產(chǎn)量，2020～2021

　　Figure4-4  全國各地干奶制品每年產(chǎn)量，2000～2020

　　依據國家統計數據信息，2021年1-10月全國各地嬰兒奶粉生產(chǎn)量76.25萬(wàn)噸級，同比下降2.19%，在其中10月份生產(chǎn)量9.11萬(wàn)噸級，同比增加14.92%。

　　1-10月，嬰兒奶粉生產(chǎn)量前5省區中，河北省、黑龍江省生產(chǎn)量同比下降，累計61.85萬(wàn)噸級，同比增加1.62%，占全國各地總產(chǎn)值81.12%，黑龍江省29.38萬(wàn)噸級，同比下降0.23%，占總產(chǎn)值38.54%，居第一位。10月，這5省區累計7.55萬(wàn)噸級，同比增加16.66%，占本月全國各地總量的82.88%，黑龍江省3.28萬(wàn)噸級，同比增加5.69%，占35.95%。

　　Table4-3  2021年1-10月全國各地及主產(chǎn)省嬰兒奶粉生產(chǎn)量

 

　　企業(yè)：萬(wàn)噸級

　　Figure4-5  全國各地嬰兒奶粉月度總結生產(chǎn)量，2020～2021

　　Figure4-6  全國各地嬰兒奶粉每年產(chǎn)量，2008～2020

　　2、經(jīng)濟數據

　　依據國家統計數據信息，2021年1-10月進(jìn)到統計分析范疇的公司585家，比1-9月數據信息提升2家，在其中企業(yè)虧損137家，比1-9月數據信息降低12家，虧本占比23.4%。

　　1-10月，規上乳企主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3905.68億人民幣，同比增加10.35%；資產(chǎn)總額299.37億人民幣，同比增加3.61%。與1-9月數據信息對比，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(cháng)幅度降低0.11個(gè)點(diǎn)，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本增長(cháng)幅度降低0.38個(gè)點(diǎn)，營(yíng)業(yè)成本增長(cháng)幅度提升0.50個(gè)點(diǎn)，資產(chǎn)總額增長(cháng)幅度變小13.07個(gè)點(diǎn)。營(yíng)業(yè)利潤率7.67%，比1-9月數據信息提升0.11個(gè)點(diǎn)。

　　Table4-4  2021年1-10月全國各地乳制品制造業(yè)經(jīng)濟數據

 

　　企業(yè)：個(gè)  億人民幣

　　注：銷(xiāo)售費用同期相比為負數。

　　11月20日，伊利集團老總潘剛宣布公布“全方位使用價(jià)值領(lǐng)跑”總體目標，伊利牛奶將以高質(zhì)量發(fā)展為主導線(xiàn)，完成顧客使用價(jià)值領(lǐng)跑、價(jià)值領(lǐng)跑、職工使用價(jià)值領(lǐng)跑、企業(yè)價(jià)值評估領(lǐng)跑的四大使用價(jià)值領(lǐng)跑發(fā)展戰略，促進(jìn)公司身心健康、可持續發(fā)展觀(guān)。

　　乳制品新視線(xiàn)頻道 我國乳制品研究會(huì ) 2021-11-30 06:00

　　11月24日，國家工信部發(fā)布第五批和根據核查的第三批國家級別工業(yè)產(chǎn)品設計核心名冊。伊利牛奶食品包裝材料工業(yè)產(chǎn)品設計核心當選國家級別工業(yè)產(chǎn)品設計核心名冊，為牧業(yè)唯一。國家級別工業(yè)產(chǎn)品設計核心是在我國關(guān)鍵設計方案自主創(chuàng )新中堅力量，意味著(zhù)了在我國領(lǐng)跑的工業(yè)產(chǎn)品設計發(fā)展趨向。

　　伊利牛奶食品包裝材料工業(yè)產(chǎn)品設計核心自2014年開(kāi)設至今，逐漸探尋出“顧客要求設計方案-營(yíng)養膳食設計方案-產(chǎn)品研發(fā)-產(chǎn)品包裝設計”全步驟服務(wù)項目，提高乳制品行業(yè)包裝安全性水準的與此同時(shí)，合理改進(jìn)顧客感受。

　　蒙牛乳業(yè)榮獲我國科技進(jìn)步進(jìn)步獎

　　11月3日，我國科技進(jìn)步獎賞交流會(huì )于北京隆重召開(kāi)，蒙牛公司憑著(zhù)“奶及乳制品安全管理與品牌提升核心技術(shù)”榮獲我國科技進(jìn)步進(jìn)步獎。

　　光明乳業(yè)回收小西牛進(jìn)行登記

　　11月7日，光明乳業(yè)公示，青海省小西牛生物體牧業(yè)有限責任公司完成了資產(chǎn)收購有關(guān)的公司變更登記。本次公司變更登記成功后，光明乳業(yè)擁有小西牛企業(yè)60%的股份。

　　飛鶴純天然農牧擬1.31億人民幣回收薩能奶山羊財產(chǎn)

　　11月19日，飛鶴控投的純天然農牧公布，其間接性國有獨資附設企業(yè)陜西省瑞祥誠達農牧有限責任公司擬以1.31億人民幣的價(jià)錢(qián)，選購陜西省綠能綠色生態(tài)農牧有限責任公司薩能奶山羊飼養設備、羊奶粉生產(chǎn)流水線(xiàn)，及其多個(gè)養殖廠(chǎng)的土地使用權證。

　　對于此次買(mǎi)賣(mài)，飛鶴11月19日稱(chēng)，純天然農牧選購綠能綠色生態(tài)農牧薩能奶山羊財產(chǎn)，恰好是為飛鶴發(fā)展趨勢嬰兒羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈做準備。2021年7月，飛鶴剛進(jìn)行對嬰兒嬰兒羊奶粉公司陜西省小羊羔妙可牧業(yè)有限責任公司控制權的變動(dòng)，占股100%。

　　2020年12月2日，飛鶴進(jìn)行對純天然農牧回收，控投71.26%。