CAS號:1135-24-6
EINECS NO:214-490-0
分子式:C10H10O4
分子量:194.18
理化性質(zhì):阿魏酸是肉桂酸的衍生物之一。在阿魏、當歸、川芎、升麻、酸棗仁等中藥材中的含量較高,是這些中藥的有效成分之一。阿魏酸有順式、反式兩種異構體,均為淡黃色固體。有順?lè )串悩嬻w。E型正方棱狀結晶,熔點(diǎn)為174℃;Z型黃色油狀液體,溶于熱水、乙醇、乙酸乙酯,乙醚中可溶,石油醚、苯中難溶。
包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。
存儲:如果遵照規格使用和儲存則不會(huì )分解,未有已知危險反應,避免氧化物。保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方,確保工作間有良好的通風(fēng)或排氣裝置。
作用:食品防腐劑
用途:利膽酸的中間體。食品防腐劑。
阿魏酸作為一種酚類(lèi)植物成分具有強大的抗氧化活性,對人體健康有著(zhù)極大的促進(jìn)作用。阿魏酸可以顯著(zhù)升高輻射細胞中谷胱甘肽和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸含量,對受輻射內皮細胞產(chǎn)生保護作用。血紅素加氧酶,是一種具有抗氧化作用的酶,它能夠將亞鐵血紅素轉化成膽綠素,最終轉化成抗氧化劑膽紅素,阿魏酸可以很好的調節該酶的表達,從而在輻射防護起到保護作用。
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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本公司常年生產(chǎn)銷(xiāo)售各種食品添加劑廠(chǎng)家,源頭生產(chǎn)廠(chǎng)家直銷(xiāo)!一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩定且抗氧化效果較好,主要被應用于心腦血管...
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