為搞好2022年春天學(xué)校食品安全和疫情防控工作中，清除食品類(lèi)安全風(fēng)險，保駕護航新學(xué)期開(kāi)學(xué)，3月7日-9日，錫林郭勒盟銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局會(huì )聯(lián)盟教育部門(mén)、盟衛健委、盟派出所、盟消防救援大隊構成協(xié)同督查組，深層次到盟內10家院校開(kāi)展監督。

　　督查組根據查找材料、現場(chǎng)查驗等方法，關(guān)鍵查詢(xún)了證件資質(zhì)證書(shū)是不是正規合理，各類(lèi)食品安全監管規章制度是不是不斷完善，疫情防控對策是不是健全，《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《學(xué)校食品安全與健康營(yíng)養管理規定》是不是實(shí)行及時(shí)等狀況，以進(jìn)一步督促院校落實(shí)主體責任，標準場(chǎng)地環(huán)境衛生、設施運行、從業(yè)者健康服務(wù)、食品拿貨檢查、餐飲具清理消毒殺菌、食品留樣、生產(chǎn)加工制作過(guò)程、疫情防控對策實(shí)行等層面。與此同時(shí)，督查組還督促院校深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶”“風(fēng)險防控”聰慧管理機制，大力推行色標卡、五化優(yōu)秀食品安全監管方法，每天在“風(fēng)險防控”服務(wù)平臺開(kāi)展自糾自查。

　　從監督狀況看，各學(xué)校食品安全了解進(jìn)一步增加，行為主體擔當意識進(jìn)一步增強，餐廳管理能力進(jìn)一步提高。但查驗中也是發(fā)覺(jué)某些院校存有食品留樣紀錄不詳細、索證索票不標準等問(wèn)題。對于查驗發(fā)覺(jué)的32項問(wèn)題，督查組堅持不懈“問(wèn)題查明查清、整改措施及時(shí)”的標準，現場(chǎng)下發(fā)監管意向書(shū)，規定各院校馬上整頓，保證1個(gè)月內整頓進(jìn)行。

　　本次監督，對各院校落實(shí)主體責任和有關(guān)部門(mén)依規依崗位職責搞好學(xué)校食品安全工作中具有督促功效，積極推進(jìn)校園內食品衛生安全工作中進(jìn)一步做實(shí)做細，保證學(xué)員們“舌尖上的美味的安全性”。