物競編號 | 01GV |
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分子式 | C3H5NaO3 |
分子量 | 112.06 |
標簽 | 2-羥基丙酸單鈉鹽, (±)-2-羥基丙酸鈉, 乳酸鈉, 2-hydroxy propanoicacimonosodiumsalt, CH3CH(OH)COONa, 面粉處理劑 |
CAS號:72-17-3
MDL號:MFCD00065400
EINECS號:200-772-0
RTECS號:OD5680000
BRN號:4332999
PubChem號:24886258
1. 性狀:無(wú)色或微黃色透明糖漿狀液體,有很強吸水能力。無(wú)臭或略有特殊氣味,略有咸苦味
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.33
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定
4. 熔點(diǎn)(oC):17
5. 沸點(diǎn)(oC,常壓):不確定
6. 沸點(diǎn)(oC, 5.2 kPa):不確定
7. 折射率:1.422-1.425
8. 閃點(diǎn)(oC):不確定
9. 比旋光度(o):不確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):不確定
11. 蒸氣壓(kPa,25 oC):不確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60 oC):不確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):不確定
14. 臨界溫度(oC):不確定
15. 臨界壓力(KPa):不確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數的對數值:不確定
17. 爆炸上限(%,V/V):不確定
18. 爆炸下限(%,V/V):不確定
19. 溶解性:混溶于水、乙醇和甘油
暫無(wú)
暫無(wú)
1.疏水參數計算參考值(XlogP):無(wú)
2.氫鍵供體數量:1
3.氫鍵受體數量:3
4.可旋轉化學(xué)鍵數量:1
5.互變異構體數量:無(wú)
6.拓撲分子極性表面積60.4
7.重原子數量:7
8.表面電荷:0
9.復雜度:63.2
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:1
13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0
15.共價(jià)鍵單元數量:2
暫無(wú)
本品應密封陰涼干燥避光保存。
1.氫氧化鈉與乳酸反應制備。
2.在乳酸中加入氫氧化鈉進(jìn)行中和,經(jīng)濃縮后,再用堿中和、稀釋即得成品。
1.醫療上作為堿性劑使用,用于因腹瀉、糖尿病、腎炎等引起的酸中毒癥。
2.用作乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調節劑。還可替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業(yè)。用量均以正常生產(chǎn)需要添加。
危險運輸編碼:暫無(wú)
危險品標志:暫無(wú)
安全標識:暫無(wú)
危險標識:暫無(wú)
None
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本公司常年生產(chǎn)銷(xiāo)售各種食品添加劑廠(chǎng)家,源頭生產(chǎn)廠(chǎng)家直銷(xiāo)!中文名稱(chēng) 乳酸鈉 英文名稱(chēng) sodium lacta...
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