鄭州天順食品添加劑有限公司

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L-胱氨酸

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 0183
分子式 C6H12N2O4S2
分子量 240.3
標簽 (R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸), 雙硫代氨基丙酸, 雙-β-硫代丙氨酸, 雙硫丙氨酸, (R,R)-3,3'-Dithiobis(2-aminopropionicacid), Cystine, L-Dicysteine, (R,R)-(-)Cystine, L-cystinic acid, 生化試劑, 中間體, 氨基酸

編號系統

CAS號:56-89-3

MDL號:MFCD00064228

EINECS號:200-296-3

RTECS號:HA2690000

BRN號:1728094

PubChem號:24893101

物性數據

1.        性狀:白色六角形板狀晶體或結晶粉末。無(wú)臭,無(wú)味。

2.        密度(g/mL,25/4℃): 1.677

3.        相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.        熔點(diǎn)(oC):點(diǎn)260~261℃(分解)

5.        沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定

6.        沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定

7.        折射率:未確定

8.        閃點(diǎn)(oC):未確定

9.        比旋光度(o):[α]D20 -223.4°(C=1,1mol/L鹽酸中)。

10.     自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.     蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.     飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.     燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.     臨界溫度(oC):未確定

15.     臨界壓力(KPa):未確定

16.     油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.     爆炸上限(%,V/V):未確定

18.     爆炸下限(%,V/V):未確定

19.     溶解性:溶于稀酸和堿性溶液,極微溶于水,不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

毒理學(xué)數據

1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:25mg/kg
2、其它多劑量毒性:大鼠經(jīng)口TDLo:279mg/kg/93D-C

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

五、分子性質(zhì)數據:

1、   摩爾折射率:55.95

2、   摩爾體積(cm3/mol):152.8

3、   等張比容(90.2K):468.6

4、   表面張力(dyne/cm):88.2

5、   極化率(10-24cm3):22.18

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):-6.3

2.氫鍵供體數量:4

3.氫鍵受體數量:8

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:7

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積177

7.重原子數量:14

8.表面電荷:0

9.復雜度:192

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:2

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 常溫常壓下性質(zhì)穩定。

2. 存在于煙葉中。

3. 廣泛存在于毛、發(fā)、骨、角中。

4. 有三種異構體:左旋體、右旋體、消旋體。

貯存方法

本品應密封于陰涼干燥處避光保存。

合成方法

1.L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發(fā)現的。1832年,Berzelius將其命名為胱氨酸,它是一種含硫氨基酸,在蛋白質(zhì)中有少量存在,多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。工業(yè)上從毛發(fā)中提取,收率可達7.5-8%。實(shí)際生產(chǎn)中有的只達5%。
2.將豬毛在鹽酸中水解,過(guò)濾除去雜質(zhì),結晶得粗品,再加活性炭脫色、脫鐵、洗滌、干燥制得。

3.

將濃度為10mol/L的鹽酸720kg加入到水解罐中,加熱至70~80℃,迅速投入人發(fā)或豬400kg,繼續加熱到100℃,并于1~1.5h內升溫110~117℃,水解6.5~7h( 從100℃起計) ,冷卻,過(guò)濾。濾液在攪拌下加入30%~40%的工業(yè)氫氧化鈉溶液,當ph值達3.0后,堿液減速加入,直到ph值4.8為止,靜置36h,分取沉淀,離心甩干,即得胱氨酸粗品 (Ⅰ) ,母液中含有谷氨酸、精氨酸和亮氨酸等。稱(chēng)取胱氨酸粗品(Ⅰ)150kg,加入10mol /L鹽酸約90kg,水360kg ,加熱至65~70℃,攪拌溶解0.5h,再加入活性炭12kg,升溫到80~90℃,保溫0.5h,板框壓濾。濾液加熱到80~85℃,過(guò)攪拌邊加入30%氫氧化鈉,直至ph4.8時(shí)停止。靜置,使結晶沉淀,虹吸上清液,分取底部沉淀后再離
心甩干,得胱氨酸粗品 ( Ⅱ) 。稱(chēng)取胱氨酸粗品 ( Ⅱ)100kg ,加入1mol/L鹽酸500L,加熱至70℃,再加入活性炭3~5kg。然后升溫至85℃,保溫攪拌0.5h ,板框壓濾。濾液中加入濾液體積約1.5倍蒸餾水,加熱至75~80℃,攪拌下用12%氨水中和至ph3.5-4.0,此時(shí)胱氨酸結晶析出。結晶離心甩干,以蒸餾水洗至無(wú)氯離子,真空干燥,即可得胱氨酸成品。人發(fā)的收率可達8%,豬毛的收率可達5%。

用途

1.用于生化研究。制備生物培養基。用于生物化學(xué)和營(yíng)養研究,醫藥上有促進(jìn)機體細胞氧化和還原機能,增加白血球和阻止病原菌發(fā)育等作用。主要用于各種脫發(fā)癥。也用于痢疾、傷寒、流感等急性傳染病、氣喘、神經(jīng)痛、濕疹以及各種中毒疾患等,并有維持蛋白質(zhì)構型的作用。也用作食品調味劑。

2.生化試劑,用于生物培養基的制備。也是氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的重要成分。

3.作飼料營(yíng)養強化劑,有利于動(dòng)物發(fā)育,增加體重和肝腎機能,提高毛皮質(zhì)量。

4.可作化妝品添加劑,能促進(jìn)傷口愈合,防止皮膚過(guò)敏及治療濕疹等作用。

安全信息

危險運輸編碼:UN 2811 6.1/PG 3

危險品標志:刺激

安全標識:S26 S36 S24/25 S22

危險標識:R36/37/38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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