CAS號:56-89-3
EINECS NO:200-296-3
分子式:C6H12N2O4S2
分子量:240.3
理化性質(zhì):L-胱氨酸(L-Cystine),是一種有機物,分子式為C6H12N2O4S2,分子量為240.3,白色六角形板狀結晶或白色結晶粉末,溶于稀酸和堿溶液,極難溶于水,不溶于乙醇。溶于稀酸和堿性溶液,極微溶于水,不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。 在蛋白質(zhì)中有少量存在,多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。
醫藥上是用作生產(chǎn)解毒劑及祛痰劑的原料,食品工業(yè)用作乳品添加劑及面包速成促進(jìn)劑,與食品中的糖類(lèi)加熱后可產(chǎn)生各種特殊香味,又可防止油脂氧化,在食品加工過(guò)程中有廣泛用途;化妝品工業(yè)中是生產(chǎn)冷燙精的原料。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:儲存于陰涼,干燥的地方。儲存在密閉的容器中。
作用:營(yíng)養劑
用途:1.用于生化研究。制備生物培養基。用于生物化學(xué)和營(yíng)養研究,醫藥上有促進(jìn)機體細胞氧化和還原機能,增加白血球和阻止病原菌發(fā)育等作用。主要用于各種脫發(fā)癥。也用于痢疾、傷寒、流感等急性傳染病、氣喘、神經(jīng)痛、濕疹以及各種中毒疾患等,并有維持蛋白質(zhì)構型的作用。也用作食品調味劑。
2.生化試劑,用于生物培養基的制備。也是氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的重要成分。
3.作飼料營(yíng)養強化劑,有利于動(dòng)物發(fā)育,增加體重和肝腎機能,提高毛皮質(zhì)量。
4.可作化妝品添加劑,能促進(jìn)傷口愈合,防止皮膚過(guò)敏及治療濕疹等作用。
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2000)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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