男人的资源无码专区_檸檬酸鈣|鄭州天順食品添加劑生產(chǎn)廠(chǎng)家

產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

檸檬酸鈣

產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬酸鈣食品級

又名：檸檬酸鈣、枸椽酸鈣、Calcium citrate

CAS號：813-94-5

EINECS NO：212-391-7

分子式：C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

分子量：498.433

理化性質(zhì)：檸檬酸鈣是一種有機化合物，白色粉末、無(wú)臭、稍有吸濕性，極難溶于水，（0.095g/100ml,25℃）。幾乎不溶于乙醇（0.0089g/100ml,25℃），結晶水加熱至100℃時(shí)逐漸失去水份，120℃時(shí)完全失水。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：本品應密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中，運輸裝卸時(shí)應輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，與有害有毒物品分開(kāi)存放。

作用：常被用作營(yíng)養劑，作穩定劑和pH緩沖劑等。我國規定可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途：

螯合劑、緩沖劑；組織凝固劑；鈣質(zhì)強化劑，乳化鹽。

河南檸檬酸鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB1980-94, BP93/98, E332）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

用于豆類(lèi)及其制品，飲料，8-16g/kg。按FAO/WHO（1984）規定，用途及限量為：低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油等單用2g/kg，與其它穩定劑合用量3g/kg(以無(wú)水物汁)；奶粉，奶油粉5g/kg；融化干酪制造40g/kg；果醬和果凍；蕃茄罐頭，冷飲、酪蛋白酸鹽，按GMP用作強化劑時(shí)，本品的理論含鈣量為21.07%，可用于面粉，糕點(diǎn)、日本發(fā)酵豆醬等，日本規定限量為1%。

指示名稱(chēng)	FCC-V	USP23
外觀(guān)	White crystalline powder
含量(以干計)，%	97.5-100.5	97.5- 100.5
砷，≤%	—	0.0003
氟化物，≤%	0.003	0.003
重金屬（以Pb計），≤%	—	0.002
干燥失重，%	10.0-14.0	10.0-13.3
酸不溶物，≤%	—	0.2
鉛，≤%	0.0002	—