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舍雷肽酶

產(chǎn)品名稱(chēng)：舍雷肽酶 食品級   又名：舍雷肽酶、沙雷肽酶、舍雷肽酶、Serrapeptase, Dasen, Seradase CAS號：95077-02-4 EINECS 登錄號：253-457-5 分子式：Zn2+[Ca
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

舍雷肽酶

產(chǎn)品名稱(chēng)：舍雷肽酶 食品級

 

又名：舍雷肽酶、沙雷肽酶、舍雷肽酶、Serrapeptase, Dasen, Seradase

CAS號：95077-02-4

EINECS 登錄號：253-457-5

分子式：Zn2+[Ca2+]7

分子量：345.936

理化性質(zhì)：舍雷肽酶具有分解黏液、膿汁的作用，能使膿痰液化，加速排除，同時(shí)能促進(jìn)細胞新生，可幫助抗生素向病灶轉移，有增強抗生素抗菌作用。中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應用于動(dòng)植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)高級調味品和食品營(yíng)養強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。

包裝：
該品包裝分為兩種：
1）鋁箔袋包裝，凈重1公斤/袋.20公斤/紙箱.
2）紙板桶包裝，內襯透明塑料袋，凈重25公斤/桶.
存儲及保存期：
推薦存放在陰涼干燥的地方，相對濕度低于60%，溫度低于25℃；保存期12個(gè)月，5～15℃陰涼、低溫、干燥環(huán)境下保存期為24個(gè)月。最好遠離有異味物質(zhì)存放。

作用：營(yíng)養劑；

用途：本品可用于抗炎癥、腫脹作用：①以熱灼傷大鼠作炎癥模型，口服給藥后可見(jiàn)血管通透性亢進(jìn)受到抑制；②口服能抑制抗大鼠血清所致大鼠皮膚的炎性水腫，也能抑制角叉菜膠、葡聚糖、5-羥色胺、緩激肽等各種致炎物質(zhì)所致的大鼠炎性水腫；③體外對致炎癥多肽緩激肽有很強的分解能力；④對纖維蛋白、纖維蛋白原有很強的溶解能力，但對清蛋白、α-及β-球蛋白等機體蛋白質(zhì)則幾乎無(wú)作用。（2）促進(jìn)痰液、濃液溶解與排泄的作用：①對慢性副鼻竇炎病人有使鼻涕中干物質(zhì)重量減少、粘度下降；②對暴露于二氧化硫氣體而罹患亞急性支氣管炎的兔，可使痰液粘度顯著(zhù)下降。（3）促進(jìn)抗生素向病灶部位移行的作用：①對慢性副鼻竇炎病人能促進(jìn)氨芐青霉素向上頜竇移行；②對實(shí)驗性膀胱炎的患兔，能促進(jìn)美西林（氮艸卓脒青霉素）向膀胱壁移行。

河南舍雷肽酶生產(chǎn)廠(chǎng)家請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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