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檸檬酸亞鐵

產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬酸亞鐵?食品級 又名：Ferrous?citrate CAS號：23383-11-1 分子式：C12H10Fe3O14 分子量：545.7344 理化性質(zhì)：檸檬酸亞鐵為灰綠色粉末或白色結晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

檸檬酸亞鐵

產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬酸亞鐵?食品級

又名：Ferrous?citrate

CAS號：23383-11-1

分子式：C12H10Fe3O14

分子量：545.7344

理化性質(zhì)：檸檬酸亞鐵為灰綠色粉末或白色結晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。檸檬酸亞鐵在水中溶解緩慢，熱水比冷水易溶。檸檬酸亞鐵不溶于乙醇。檸檬酸亞鐵在食品工業(yè)中做營(yíng)養增補劑，可用于乳制品等。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：要置于陰涼干燥處避光密閉保存。

用途：檸檬酸亞鐵是食品原料，添加于餅干、改質(zhì)奶粉或小麥粉等。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，還用作合成樹(shù)脂、媒染劑的中間體。

河南檸檬酸亞鐵生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2014）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。GB 14880-94(mg/kg)：谷類(lèi)及其制品24～48；飲料10～20；乳制品、嬰幼兒食品60～100；食品、夾心糖600～1200(均以Fe計)。

限量：調味品 按生產(chǎn)需要適量使用

FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；無(wú)醇飲料、蛋制品、魚(yú)制品，50～250；含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其他谷類(lèi)、代糖品，10～20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復水蔬菜，5～10；?

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