CAS號:72-19-5
EINECS NO:200-774-1
分子式:C4H9NO3
分子量:119.12
理化性質(zhì):L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸,蘇氨酸主要用于醫藥、化學(xué)試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。蘇氨酸為白色斜方晶系或結晶性粉末。無(wú)臭,味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水,25°C溶解度為20.5g/100ml。等電點(diǎn)5.6。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸,蘇氨酸主要用于醫藥、化學(xué)試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長(cháng)快速,它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中,是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。在配合飼料中加入L-蘇氨酸,具有如下的特點(diǎn):①可以調整飼料的氨基酸平衡,促進(jìn)禽畜生長(cháng);②可改善肉質(zhì);③可改善氨基酸消化率低的飼料的營(yíng)養價(jià)值;④可降低飼料原料成本;因此在歐盟國家(主要是德國、比利時(shí)、丹麥等)和美洲國家,已廣泛地應用于飼料行業(yè)。
包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。
存儲:本產(chǎn)品應密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中,密封,避光,低溫保存。。
作用:食品著(zhù)色劑
用途:蘇氨酸是一種重要的營(yíng)養強化劑,可以強化谷物、糕點(diǎn)、乳制品,和色氨酸一樣有緩解人體疲勞,促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育的效果。醫藥上,由于蘇氨酸的結構中含有羥基,對人體皮膚具有持水作用,與寡糖鏈結合,對保護細胞膜起重要作用,在體內能促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化。其制劑具有促進(jìn)人體發(fā)育抗脂肪肝藥用效能,是復合氨基酸輸液中的一個(gè)成分。同時(shí),蘇氨酸又是制造一類(lèi)高效低過(guò)敏的抗生素——單酰胺菌素的原料。
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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